ຕູ້ແຊ່ອຸໂມງທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງສຳລັບປາທຸກຊະນິດ | ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນທໍາອິດ

500kg/h Impingement Tunnel Freezer ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາ

FST FIW500 ແມ່ນຕູ້ແຊ່ອຸໂມງທີ່ແນໃສ່ປາທີ່ພັດທະນາຂຶ້ນສຳລັບປາທັງໝົດ, ຊີ້ນສັດ, ສະເຕັກ ແລະອາຫານທະເລທີ່ເປັນສ່ວນ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບກະເປົ໋າທີ່ເປັນເອກະພາບຫຼືຊຸດຂອງຫວານທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນ, ຜະລິດຕະພັນປາມັກຈະມີຫນ້າໂຄ້ງ, ຄວາມຫນາບໍ່ສະເຫມີກັນແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຂະຫນາດທີ່ສໍາຄັນ. FIW500 ໃຊ້ສາຍພານຕາຫນ່າງສະແຕນເລດກວ້າງແລະຄວາມໄວສູງທີ່ໄຫຼວຽນຂອງອາກາດເຢັນເພື່ອເຂົ້າຫາພື້ນຜິວດ້ານເທິງ, ຕ່ໍາແລະຂ້າງຂອງປາໃນຂະນະທີ່ມັນຜ່ານອຸໂມງ.

ການຕັ້ງຄ່າມາດຕະຖານແມ່ນໃຫ້ຄະແນນ 500 ກິໂລຕໍ່ຊົ່ວໂມງສໍາລັບປາແຊ່ແຂງ. ຄວາມໄວລໍາລຽງສາມາດປັບໄດ້ເພື່ອໃຫ້ກົງກັບຂະຫນາດປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມຫນາຂອງຜະລິດຕະພັນແລະອຸນຫະພູມຂອງທໍ່ເປົ້າຫມາຍ. freezer ສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບການຈັດປະເພດ, filleting, glazing, ຊັ່ງນໍ້າຫນັກແລະການຫຸ້ມຫໍ່ອຸປະກອນໃນສາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

FIW500 Impingement Freezer ຕົວກໍານົດການດ້ານວິຊາການ

ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນ

ສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນປາທີ່ວ່າງແລະບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ

ການແຊ່ແຂງປາບໍ່ສາມາດເລືອກໄດ້ພຽງແຕ່ອີງຕາມນ້ໍາຫນັກຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ.

ຊີ້ນປາ 1 ກິໂລຮາບພຽງ ແລະ ປາທັງໝົດ 1 ກິໂລສາມາດຕ້ອງການເງື່ອນໄຂການແຊ່ແຂງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພາະວ່າຄວາມຫນາຂອງພວກມັນ, ພື້ນທີ່ທີ່ຖືກເປີດເຜີຍແລະເສັ້ນທາງການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນພາຍໃນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ປາທັງໝົດອາດມີຮ່າງກາຍໂຄ້ງ, ຢູ່ຕາມໂກນ ແລະສ່ວນທີ່ໜາກວ່າຢູ່ອ້ອມຫົວ ຫຼືກະດູກສັນຫຼັງ.

FIW500 ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໂຫລດໂດຍກົງໃສ່ລໍາລຽງແທນທີ່ຈະຖືກຈໍາກັດຂະຫນາດກ່ອງຫນຶ່ງຄົງທີ່.

ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະເມີນສໍາລັບ:

• ວ່າງປາທະເລທັງໝົດ

• ປານ້ຳຈືດ

• ຜິວເນື້ອສີຂາ ຫຼືບໍ່ມີຜິວໜັງ

• ສະເຕັກປາ

• ປາຫົວ ແລະ ລຳໄສ້

• ຕັດສ່ວນປາ

• ຕ່ອນໃຫຍ່ຂອງອາຫານທະເລສ່ວນບຸກຄົນ

• ຜະລິດຕະພັນປາເຄິ່ງຫຸ້ມຫໍ່

ຄວາມສາມາດສຸດທ້າຍຄວນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໂດຍໃຊ້ສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນາທີ່ສຸດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ໍາຫນັກສະເລ່ຍຕໍ່ຊິ້ນ.

ກະແສລົມປັບຕົວເຂົ້າກັບຮູບປາ

FIW500 ໃຊ້ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດເຢັນຄວາມໄວສູງເພື່ອປັບປຸງການຕິດຕໍ່ຂອງອາກາດທີ່ອ້ອມຮອບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ.

ປາທີ່ວາງຢູ່ເທິງພື້ນຜິວແຂງແບບທໍາມະດາອາດຈະໄດ້ຮັບອາກາດເຢັນຫນ້ອຍລົງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ. FIW500 ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໃຊ້ສາຍແອວຕາຫນ່າງສະແຕນເລດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ອາກາດໃນຕູ້ເຢັນສາມາດໄຫຼວຽນຜ່ານສາຍແອວແລະເຂົ້າຫາຫນ້າຜະລິດຕະພັນຕ່ໍາ.

ກະແສລົມເທິງເອົາຄວາມຮ້ອນອອກຈາກພື້ນຜິວທີ່ເປີດເຜີຍ, ໃນຂະນະທີ່ການໄຫຼຂອງອາກາດຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະອ້ອມຮອບປາຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງພື້ນທີ່ເທິງ, ລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງ.

ການຈັດການນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ:

• ປາທັງຫມົດທີ່ມີຮ່າງກາຍໂຄ້ງ

• ສະເຕັກຕັດກາງໜາ

• fillets ມີແຄມ tapered

• ສ່ວນປາຂະໜາດປະສົມ

• ປາທີ່ມີການຕິດຕໍ່ດ້ານບໍ່ສະເຫມີພາບ

ຜະລິດຕະພັນຍັງຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຫຼດທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງພຽງພໍ. ລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດບໍ່ສາມາດຊົດເຊີຍສໍາລັບການຊ້ອນກັນຫຼາຍຫຼືເປັນ stack ແຫນ້ນ.

ການໂຫຼດຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການແຊ່ແຂງທີ່ສອດຄ່ອງ

ການໂຫຼດທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈປະຕິບັດງານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຕູ້ແຊ່ອຸໂມງປາ.

ການຈັດລຽງຊັ້ນດຽວ

ປາທັງໝົດ, fillets ແລະ steaks ປົກກະຕິຄວນຈະຖືກວາງໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວ. ການໂຫຼດຊັ້ນດຽວເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງຜະລິດຕະພັນຍັງຄົງຖືກອາກາດເຢັນ.

ໄລຍະຫ່າງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄວບຄຸມ

ຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ. ເມື່ອປາແຕະ ຫຼື ທັບຊ້ອນກັນ, ພື້ນທີ່ຕິດຕໍ່ອາດຈະແຊ່ແຂງຊ້າກວ່າໜ້າດິນທີ່ຖືກເປີດເຜີຍ.

ຄວາມຫນາທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນແຕ່ລະຊຸດ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຫນາແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງບໍ່ຄວນຈະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມໄວຂອງສາຍແອວດຽວກັນ. ການແຍກຊີ້ນປາບາງໆອອກຈາກປາທັງໝົດເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງປ່ຽງສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

ການຈັດວາງທີ່ຫມັ້ນຄົງຢູ່ເທິງສາຍແອວ

ແຜ່ນບາງໆ ແລະສ່ວນນ້ອຍໆຄວນຖືກຈັດວາງໄວ້ເພື່ອໃຫ້ກະແສລົມຄວາມໄວສູງບໍ່ພັບ, ເຄື່ອນຍ້າຍ ຫຼືທັບຊ້ອນກັນໃນລະຫວ່າງການຖ່າຍທອດ.

ການຄວບຄຸມນ້ໍາ Surface

ປາທີ່ເຂົ້າມາໂດຍກົງຫຼັງຈາກການລ້າງອາດຈະເອົານ້ໍາຟຣີ. ນ້ໍາຫນ້າດິນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມການສ້າງອາກາດຫນາວ, ປະກອບສ່ວນໃນການຕິດຜະລິດຕະພັນແລະເພີ່ມການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ການລະບາຍນ້ໍາຫຼືການຄວບຄຸມການ dewatering ກ່ອນທີ່ຈະໂຫຼດອາດຈະປັບປຸງການດໍາເນີນງານ.

ການຄວບຄຸມການແຊ່ແຂງໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຫນາຂອງຜະລິດຕະພັນ

FIW500 ໃຊ້ລະບຽບຄວາມໄວລຳລຽງລຳລຽງແບບບໍ່ປ່ຽນແປງຄວາມຖີ່. ຊ່ວງເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສທີ່ລະບຸໄວ້ແມ່ນ 15-75 ນາທີ.

ຄວນເລືອກຄວາມໄວສາຍແອວທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມ:

• ຊະນິດປາ

• ປາທັງຫມົດຫຼືຜະລິດຕະພັນຕັດ

• ຄວາມຫນາສູງສຸດ

• ນ້ໍາຫນັກຕໍ່ຊິ້ນ

• ເນື້ອໃນຂອງກະດູກ

• ອຸນຫະພູມຂາເຂົ້າ

• ອຸນຫະພູມຫຼັກທີ່ຕ້ອງການ

• ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການໂຫຼດສາຍແອວ

• ຕາຕະລາງການຜະລິດປະຈໍາວັນ

ໄສ້ກອກບາງໆອາດຈະຕ້ອງການເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສສັ້ນກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ປາຫນາ, steaks ຫຼືຕັນອາດຈະຕ້ອງການການຂົນສົ່ງຊ້າລົງ.

ສໍາລັບການຜະລິດທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ອຸນຫະພູມຫຼັກຂອງຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາໃນລະຫວ່າງການມອບຫມາຍ. ຄວາມໄວສາຍແອວສາມາດປັບໄດ້ໂດຍໃຊ້ຜົນໄດ້ຮັບຂອງອຸນຫະພູມຕົວຈິງແທນທີ່ຈະເປັນລັກສະນະດຽວ.

ຜະລິດຕະພັນປາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ FIW500

ປາທັງໝົດ

ປາທັງໝົດສາມາດຈັດລຽງຕາມຫົວຫາຫາງ ຫຼື ເປັນແຖວຂະໜານກັນຕາມຄວາມກວ້າງຂອງຮ່າງກາຍ ແລະ ຄວາມອາດສາມາດຂອງລຳລຽງ.

ສໍາລັບປາທັງຫມົດ, ການຄິດໄລ່ freezing ຄວນພິຈາລະນາພາກສ່ວນຮ່າງກາຍຫນາທີ່ສຸດ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງໃນຂະໜາດຂອງປາອາດຈະຕ້ອງມີການຈັດປະເພດກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ.

ຊີ້ນປາ

fillets ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນ flatter ແລະມີພື້ນທີ່ເປີດຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າປາທັງຫມົດ.

ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກວາງໄວ້ໂດຍບໍ່ມີການພັບ. fillets ທີ່ອ່ອນໂຍນອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໂອນລະມັດລະວັງລະຫວ່າງລໍາລຽງການກະກຽມແລະສາຍແອວ freezer ເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງ.

ສະເຕັກປາ

ສະເຕັກປາມີຮູບຊົງຕັດຂ້ອນຂ້າງສອດຄ່ອງ ແຕ່ອາດຈະຍັງໜາຢູ່ບໍລິເວນກະດູກສັນຫຼັງ.

ທີມງານຜະລິດຄວນຄວບຄຸມຄວາມຫນາຂອງ steak ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມເຕົ້າສຽບ.

ປາຫົວແລະ Gutted ປາ

ການຖອດຫົວແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນປ່ຽນຮູບຮ່າງແລະການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຊ່ອງຄອດທີ່ເປີດອາດຈະປັບປຸງການລະບາຍອາກາດ, ແຕ່ເວລາແຊ່ແຂງສຸດທ້າຍຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໂດຍໃຊ້ຄວາມຫນາສູງສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ອາຫານທະເລເຄິ່ງຫຸ້ມຫໍ່

ຖາດ, cartons ເປີດແລະຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງຫຸ້ມຫໍ່ອື່ນໆອາດຈະຖືກປະເມີນ, ແຕ່ການຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດຈໍາກັດການໄຫຼຂອງອາກາດ.

ຄວາມສູງຂອງຊຸດ, ການເປີດ, ວັດສະດຸແລະການຈັດລຽງການໂຫຼດຄວນໄດ້ຮັບການທົບທວນກ່ອນທີ່ຈະຢືນຢັນຄວາມສາມາດ.

FAQs

ປາທັງໝົດ ແລະ ຊີ້ນສາມາດໃຊ້ຄວາມໄວສາຍແອວດຽວກັນບໍ?

ບໍ່ຈໍາເປັນ. Fillets ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນບາງກວ່າປາທັງຫມົດແລະອາດຈະສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້ໄວ. ຄວາມໄວສາຍແອວຄວນໄດ້ຮັບການປັບຕາມສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.

ຄວນວາງປາໃນຊັ້ນດຽວບໍ?

ການໂຫຼດຊັ້ນດຽວແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ມີການສໍາຜັດກັບກະແສລົມທີ່ສອດຄ່ອງຫຼາຍຂຶ້ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ທັບຊ້ອນກັນອາດຈະສ້າງພື້ນທີ່ຕິດຕໍ່ທີ່ແຊ່ແຂງຊ້າລົງ.

ປາປຽກເຂົ້າຕູ້ແຊ່ເຢັນໄດ້ໂດຍກົງຫຼັງຈາກລ້າງບໍ?

ມັນເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ນ້ໍາຟຣີຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມການສ້າງອາກາດຫນາວແລະການຕິດຜະລິດຕະພັນ. ຂັ້ນຕອນການລະບາຍນ້ໍາຫຼືການຫົດນໍ້າອາດຈະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງ.

FIW500 ສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບເຄື່ອງ glazing ໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ. ຄວາມສູງຂອງທໍ່ອອກ, ຄວາມໄວຂອງສາຍ, ການຈັດລຽງຂອງການໂອນແລະອຸນຫະພູມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບການປະສານງານກັບອຸປະກອນ glazing.

ຕູ້ແຊ່ ເໝາະສຳລັບທັງປາທະເລ ແລະນ້ຳຈືດບໍ?

ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະເມີນສໍາລັບທັງສອງ. ການຕັ້ງຄ່າສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມຫນາ, ການໂຫຼດແລະອຸນຫະພູມ inlet ຫຼາຍກ່ວາຢູ່ໃນແຫຼ່ງນ້ໍາຢ່າງດຽວ.

ປາຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ບໍ?

ບາງຖາດ, ກ່ອງແລະຜະລິດຕະພັນປາເຄິ່ງຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້, ແຕ່ການຫຸ້ມຫໍ່ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນການລະບາຍອາກາດ. ຂະຫນາດຂອງແພັກເກັດແລະການເປີດຄວນໄດ້ຮັບການທົບທວນໃນລະຫວ່າງການເລືອກ.

ຄວາມຈຸ 500 kg/h ຖືກຢືນຢັນແນວໃດ?

ຄວາມສາມາດທີ່ລະບຸໄວ້ເປັນຄ່າອ້າງອີງສຳລັບປາແຊ່ແຂງ. ຜົນຜະລິດທີ່ຮັບປະກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຢືນຢັນຂະຫນາດຂອງປາ, ນ້ໍາຫນັກ, ຄວາມຫນາສູງສຸດ, ອຸນຫະພູມ inlet, ອຸນຫະພູມອອກແລະການຈັດສາຍແອວ.