Congélateur fluidisé IQF Principe de fonctionnement :
adopte la structure de bande à deux étages.
Première étape de refroidissement rapide
. Deuxième étape de surgélation.
Système de contrôle de vitesse indépendant, et la vitesse des deux courroies à mailles peut être modifiée à l'infini
. 1. Étape de refroidissement rapide : les particules alimentaires doivent être refroidies rapidement après leur entrée dans la salle de sablage.
La surface des particules gelerait et atteindrait la température de 0°C.
Certaines particules
2. Étape de surgélation : les aliments doivent être déplacés sur une bande à mailles en acier inoxydable, la couche de produits alimentaires se desserre avec l'augmentation du flux d'air.
de produits alimentaires deviennent flottantes (c'est la raison pour laquelle cet équipement n'est pas applicable aux gros produits alimentaires en vrac) lorsque la pression de l'air atteint une certaine échelle, ce qui crée un espace entre les particules de produits alimentaires, c'est ainsi que le lit fluidisé se forme.
Les particules flottantes sont congelées rapidement et individuellement parce qu'elles soufflent avec un fort air frais de toutes les directions.
adopte la structure de bande à deux étages.
Première étape de refroidissement rapide
. Deuxième étape de surgélation.
Système de contrôle de vitesse indépendant, et la vitesse des deux courroies à mailles peut être modifiée à l'infini
. 1. Étape de refroidissement rapide : les particules alimentaires doivent être refroidies rapidement après leur entrée dans la salle de sablage.
La surface des particules gelerait et atteindrait la température de 0°C.
Certaines particules
2. Étape de surgélation : les aliments doivent être déplacés sur une bande à mailles en acier inoxydable, la couche de produits alimentaires se desserre avec l'augmentation du flux d'air.
de produits alimentaires deviennent flottantes (c'est la raison pour laquelle cet équipement n'est pas applicable aux gros produits alimentaires en vrac) lorsque la pression de l'air atteint une certaine échelle, ce qui crée un espace entre les particules de produits alimentaires, c'est ainsi que le lit fluidisé se forme.
Les particules flottantes sont congelées rapidement et individuellement parce qu'elles soufflent avec un fort air frais de toutes les directions.
F SLD 000 :2fluidisé IQF du congélateur techniques Paramètres
| Article | FSLD2000 (frites) | |
| Produit | Frites | |
| Capacité | 2000kg/heure | |
| Température d'entrée/sortie. | +15ºC à -18ºC | |
| Température du congélateur. | -35ºC | |
| Temps d'entrée/sortie | 6-30min | |
| Réfrigérant | R507A | |
| Consommation | 330 kW | |
| Épaisseur du récipient de congélation | 150mm | |
| Hauteur du produit | ≤100mm | |
| Largeur de la ceinture | 1200mm | |
| Convoyeur d'entrée de produit/Convoyeur de sortie | 1000mm/500mm | |
| Diamètre du tuyau d'entrée de liquide/de sortie de retour de gaz | Φ42 mm/Φ76mm*6 | |
| Pression d'entrée d'eau | ≥3kg/cm2 | |
| Puissance du congélateur | 72 kilowatts | |
| Taille du congélateur (L*W*H) | 18 500 × 4 200 × 3 200 mm | |
| Matériau du corps du congélateur | Densité du panneau isolant en polyuréthane duplex en acier inoxydable ou 40 kg/m3, épaisseur de 150 mm, épaisseur de la plaque extérieure en acier inoxydable 304 supérieure à 0,5 mm | |
| Principale marque électrique | marque bien connue | |
| Ceinture et vitesse | Ceinture en acier inoxydable de qualité alimentaire ; Régulation de vitesse en continu par conversion de fréquence | |
| Matériau de la piste de glissement | Matériau en polyéthylène à poids moléculaire ultra élevé. | |
| Structure interne | Tous fabriqués en acier inoxydable 304, soudage à l'arc sous argon | |
| Évaporateur | Efficace à partir d'un grand ensemble de tubes à ailettes en aluminium et d'un stent à panneau en acier inoxydable | |
| Ventilateur et moteur | Ventilateur de conduit en acier inoxydable en alliage d'aluminium, faible bruit et consommation d'énergie électrique étanche | |
IQF : Photo du congélateur
