|
| Kiasi: | |
|---|---|
FIW500
FST
FST500
FST FIW500 ni kigae cha kufungia kichuguu chenye mwelekeo wa samaki kilichoundwa kwa ajili ya samaki wazima, minofu, nyama ya nyama na dagaa waliogawiwa.
Tofauti na katoni za sare au vifurushi vya dessert vilivyofungwa, bidhaa za samaki mara nyingi huwa na nyuso zilizopinda, unene usio sawa na tofauti kubwa za ukubwa. FIW500 hutumia mkanda mpana wa matundu ya chuma cha pua na hewa baridi yenye kasi ya juu kufikia sehemu za juu, chini na pembeni za samaki inapopita kwenye handaki.
Usanidi wa kawaida umekadiriwa kwa kilo 500 / h kwa samaki waliogandishwa. Kasi ya conveyor inaweza kurekebishwa ili kuendana na saizi tofauti za samaki, unene wa bidhaa na halijoto ya sehemu inayolengwa. Friji inaweza kuunganishwa moja kwa moja na upangaji, kujaza, ukaushaji, uzani na vifaa vya kufunga kwenye laini inayoendelea ya usindikaji wa dagaa.
Kipengee |
FIW500 (samaki waliogandishwa) |
|
Bidhaa |
Samaki waliohifadhiwa |
|
Uwezo |
500kg/h |
|
Joto la Ndani/ Nje. |
+15℃ hadi -18℃ |
|
Joto la Friji. |
-35 ℃ |
|
Wakati wa Kuingia/Kutoka |
Dakika 15-75 |
|
Jokofu |
R404A |
|
Matumizi |
90kw |
|
Unene wa Chombo cha Kugandisha |
150 mm |
|
Urefu wa Bidhaa |
≤100mm |
|
Upana wa Mkanda |
1800 mm |
|
Kisafirishaji cha Pembejeo za Bidhaa/Kisambazaji cha Pato |
750 mm |
|
Shinikizo la Kuingiza Maji |
≥3 kg/cm2 |
|
Nguvu ya Kufungia |
35.2KW |
|
Ukubwa wa Friji (L*W*H) |
9000×4000×3200mm |
|
Nyenzo ya Mwili ya Freezer |
Duplex chuma cha pua polyurethane insulation bodi wiani au 40 kg/m3, unene wa 150 mm, 304 chuma cha pua sahani unene wa nje zaidi ya 0.8 mm |
|
Chapa kuu ya Umeme |
Schneider(Ufaransa) |
|
Ukanda na Kasi |
ukanda wa chuma cha pua wa kiwango cha chakula; Udhibiti wa kasi usio na hatua wa ubadilishaji wa mara kwa mara |
|
Nyenzo ya Wimbo wa slaidi |
Nyenzo ya polyethilini ya Masi ya Ultrahigh. |
|
Muundo wa Ndani |
Zote zimetengenezwa kwa Nyenzo ya 304 ya Chuma cha pua, kulehemu kwa safu ya Argon |
|
Evaporator |
Inatumika kutokana na seti kubwa ya mirija ya alumini iliyo na fina, stendi ya paneli ya chuma cha pua |
|
Fani na Motor |
Aloi ya aloi ya chuma cha pua feni kelele ya chini na matumizi ya nguvu ya umeme isiyo na maji |
|
Kufungia samaki hawezi kuchaguliwa tu kulingana na uzito wa jumla wa bidhaa.
Minofu bapa ya kilo 1 na samaki mzima wa kilo 1 inaweza kuhitaji hali tofauti za kuganda kwa sababu unene wao, eneo lililo wazi na njia za ndani za kuhamisha joto ni tofauti. Samaki mzima wanaweza pia kuwa na miili iliyopinda, mashimo na sehemu nzito kuzunguka kichwa au uti wa mgongo.
FIW500 imekusudiwa kwa bidhaa zinazopakiwa moja kwa moja kwenye kisafirishaji badala ya kuwekewa kikomo cha ukubwa mmoja wa katoni.
Inaweza kutathminiwa kwa:
Futa samaki wote wa baharini
Samaki ya maji safi
Minofu ya ngozi au isiyo na ngozi
Nyama za samaki
Samaki walio na kichwa na matumbo
Sehemu za samaki zilizokatwa
Vipande vikubwa vya dagaa vya mtu binafsi
Bidhaa za samaki zilizojaa nusu
Uwezo wa mwisho unapaswa kuthibitishwa kwa kutumia sehemu nene ya bidhaa, sio tu uzito wa wastani kwa kila kipande.
FIW500 hutumia mzunguko wa kasi wa juu wa hewa baridi ili kuboresha mawasiliano ya hewa karibu na bidhaa zisizo za kawaida.
Samaki wanaowekwa kwenye uso wa kawaida dhabiti wanaweza kupokea hewa baridi kidogo chini. Kwa hivyo FIW500 hutumia mkanda wa matundu ya chuma cha pua, kuruhusu hewa iliyohifadhiwa kwenye jokofu kuzunguka kupitia fursa za mikanda na kufikia sehemu ya chini ya bidhaa.
Mtiririko wa hewa wa juu huondoa joto kutoka kwa uso ulio wazi, wakati mtiririko wa hewa chini na karibu na samaki husaidia kupunguza tofauti za joto kati ya sehemu za juu, za chini na za kando.
Mpangilio huu ni muhimu sana kwa bidhaa kama vile:
Samaki mzima na miili iliyopinda
Nyama nene zilizokatwa katikati
Minofu yenye kingo zilizopunguzwa
Sehemu za samaki za ukubwa wa mchanganyiko
Samaki yenye mguso wa uso usio sawa
Bidhaa bado zinapaswa kupakiwa na nafasi ya kutosha. Mfumo wa mtiririko wa hewa hauwezi kufidia samaki wanaopishana sana au waliopangwa vizuri.
Upakiaji sahihi ni mojawapo ya vipengele muhimu vya uendeshaji katika freezer ya handaki la samaki.
Samaki nzima, minofu na steaks kawaida zinapaswa kuwekwa kwenye safu moja. Upakiaji wa safu moja huruhusu uso zaidi wa bidhaa kubaki wazi kwa hewa baridi.
Pengo ndogo inapaswa kudumishwa kati ya bidhaa zilizo karibu. Wakati samaki wanagusa au kuingiliana, eneo la mguso linaweza kuganda polepole zaidi kuliko eneo lililo wazi.
Bidhaa zilizo na unene tofauti sana hazipaswi kusindika kila wakati kwa kasi sawa ya ukanda. Kutenganisha minofu nyembamba kutoka kwa samaki mnene hurahisisha halijoto ya plagi kudhibiti.
Minofu nyepesi na sehemu ndogo zinapaswa kuwekwa ili mtiririko wa hewa wa kasi ya juu usizikunja, kusonga au kuingiliana nao wakati wa kusafirisha.
Samaki wanaoingia moja kwa moja baada ya kuosha wanaweza kubeba maji ya bure. Maji kupita kiasi juu ya uso yanaweza kuongeza uundaji wa barafu, kuchangia kushikana kwa bidhaa na kuongeza mzigo wa joto kwenye friji.
Kuondoa maji au kudhibiti umwagiliaji kabla ya kupakia kunaweza kuboresha utendakazi.
FIW500 hutumia udhibiti wa kasi ya kupitisha-frequency isiyo na hatua. Muda wa makazi ulioorodheshwa ni dakika 15-75.
Kasi sahihi ya ukanda inapaswa kuchaguliwa kulingana na:
Aina za samaki
Samaki nzima au bidhaa iliyokatwa
Upeo wa unene
Uzito kwa kipande
Maudhui ya mifupa
Joto la kuingiza
Joto la msingi linalohitajika
Uzito wa upakiaji wa ukanda
Ratiba ya kila siku ya uzalishaji
Minofu nyembamba inaweza kuhitaji muda mfupi zaidi wa kukaa, ilhali samaki mnene, nyama ya nyama au vizuizi vinaweza kuhitaji kusafirisha polepole.
Kwa uzalishaji thabiti, joto la msingi la bidhaa linapaswa kuangaliwa wakati wa kuwaagiza. Kasi ya ukanda inaweza kubadilishwa kwa kutumia matokeo halisi ya halijoto badala ya kuonekana pekee.
Samaki wote wanaweza kupangwa kutoka kichwa hadi mkia au kwa safu sambamba kulingana na upana wa mwili na uwezo wa conveyor.
Kwa samaki nzima, hesabu ya kufungia inapaswa kuzingatia sehemu kubwa ya mwili. Tofauti kubwa katika saizi ya samaki inaweza kuhitaji kupangwa kabla ya kugandisha.
Minofu kwa ujumla ni bapa na ina eneo kubwa lililo wazi kuliko samaki wote.
Wanapaswa kuwekwa gorofa bila kukunja. Minofu maridadi inaweza kuhitaji uhamishaji kwa uangalifu kati ya kidhibiti cha kutayarisha na mkanda wa kufungia ili kuhifadhi umbo.
Nyama za nyama za samaki zina umbo la kukatwa kwa kiasi lakini zinaweza kubaki nene kuzunguka uti wa mgongo.
Timu ya uzalishaji inapaswa kudhibiti unene wa nyama ya nyama ili kupunguza tofauti za joto la duka.
Kuondoa kichwa na viungo vya ndani hubadilisha sura na mzigo wa joto wa bidhaa.
Cavity iliyo wazi inaweza kuboresha mfiduo wa hewa, lakini wakati wa mwisho wa kufungia lazima bado uthibitishwe kwa kutumia unene wa juu wa bidhaa.
Trei, katoni zilizofunguliwa na bidhaa zingine zilizofungashwa nusu zinaweza kutathminiwa, lakini ufungashaji unaweza kuzuia mtiririko wa hewa.
Urefu wa kifurushi, fursa, nyenzo na mpangilio wa upakiaji unapaswa kupitiwa kabla ya kudhibitisha uwezo.
Si lazima. Minofu kwa kawaida ni nyembamba kuliko samaki mzima na inaweza kufikia joto linalohitajika haraka. Kasi ya ukanda inapaswa kubadilishwa kulingana na sehemu nene ya kila bidhaa.
Upakiaji wa safu moja unapendekezwa kwa mfiduo thabiti zaidi wa mtiririko wa hewa. Bidhaa zinazopishana zinaweza kuunda maeneo ya mawasiliano ya kuganda kwa polepole.
Inawezekana, lakini maji mengi ya bure yanaweza kuongeza uundaji wa baridi na kushikamana kwa bidhaa. Hatua ya kuondoa maji au kuondoa maji inaweza kuboresha uendeshaji wa friji.
Ndiyo. Urefu wa plagi, kasi ya mstari, mpangilio wa uhamisho na joto la bidhaa zinazohitajika zinapaswa kuratibiwa na vifaa vya ukaushaji.
Inaweza kutathminiwa kwa wote wawili. Usanidi wa mwisho unategemea zaidi vipimo vya bidhaa, unene, upakiaji na joto la kuingiza kuliko kwenye chanzo cha maji pekee.
Baadhi ya trei, katoni na bidhaa za samaki zilizopakiwa nusu zinaweza kuchakatwa, lakini kifungashio kinaweza kupunguza mfiduo wa mtiririko wa hewa. Vipimo vya kifurushi na fursa zinapaswa kukaguliwa wakati wa uteuzi.
Kiwango kilichotajwa ni thamani ya kumbukumbu ya samaki waliogandishwa. Pato la uhakika linahitaji uthibitisho wa saizi ya samaki, uzito, unene wa juu zaidi, joto la ghuba, joto la pato na mpangilio wa ukanda.
