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빠른 동결 냉장 저장 설계 아이디어 : 1. 냉장 저장의 목적을 알고 냉장 보관소로 이동하여 현장 매개 변수를 수집하십시오. 냉장 사이트의 특정 매개 변수는 매우 중요합니다. 냉장 보관소의 실제 크기와 주변 환경은 모두 냉장 장비와 냉장 저장의 건축 도면에 직접적인 영향을 미칩니다. 2. 냉장 저장에 저장 될 품목의 특성에 따라 적절한 동결 온도 및 동결 시간을 선택하십시오. 다른 유형의 제품마다 온도 요구 사항이 다릅니다. 예를 들어, 참치와 같은 빠른 냉동 상점의 온도 요구 사항은 신선한 제품과 다릅니다.

다양한 콜드 스토리지를 구별하는 방법 : 배치 된 다른 제품에 따르면, 우리는 일반적으로 냉장 저장을 다음 유형으로 나눕니다. 1. 신선한 저장의 저장 온도는 일반적으로 0 ~ 5 ℃이며, 이는 주로 신선한 저장 공간에 사용되는 신선한 저장에 사용됩니다. 냉장 공정, 영양 손실 감소 및 신선한 품질 유지. 이것은 일반적으로 과일과 채소에 사용됩니다.

냉동실은 무엇입니까? 빠른 냉동 냉장 저장은 최대 얼음 결정 생성 영역을 통해 식품을 빠르게 동결하는 방법을 말하며 평균 온도가 -18 ° C에 도달하면 냉동실의 온도는 일반적으로 -15 ° C ~ -35 ° C입니다. 주로 식품, 의약품, 의약 재료, 화학 물질 및 기타 품목의 저온 빠른 동결에 주로 사용됩니다. 빠른 냉각, 신선함 등. 소위 빠른 동결은 가장 큰 얼음 결정 생성 영역을 통과 할 때 식품이 빠르게 동결되는 방법과 평균 온도가 -18 ° C에 도달하는 방법을 말합니다.

콜드 스토리지에서 효과적인 저장량 계산 1. 냉장 저장에서 톤수 계산 : 1. 조립 된 강철 구조 냉장 구조 냉장장 콜 스토리지 : 조립 된 광 강철 구조의 톤수 냉장 콜 스토리지 함량 × 볼륨 활용 계수 × 식품의 단위 체중 콜드 스토리지 콜 스토리지 (콜드 하우스 내부) 길이 × volumic accom의 냉장 (Stored) (큐비) 라이트 스틸 구조 냉장 저장 : 500 ～ 1000 입방 미터 = 0.40; 입방 = 0.50; 2001 년 10000 입방 미터 = 0.55; 10001 000 15000 입방 미터 = 0.60 :