Blog

Nhanh chóng đóng băng ý tưởng thiết kế lưu trữ lạnh: 1 Các thông số cụ thể của trang web lưu trữ lạnh là rất quan trọng. Kích thước thực tế của vị trí lưu trữ lạnh và môi trường xung quanh đều ảnh hưởng trực tiếp đến thiết bị lưu trữ lạnh và bản vẽ xây dựng của kho lạnh. 2. Chọn nhiệt độ đóng băng thích hợp và thời gian đóng băng theo các đặc điểm của các mặt hàng được lưu trữ trong kho lạnh. Các loại sản phẩm khác nhau có yêu cầu nhiệt độ khác nhau. Ví dụ, các yêu cầu nhiệt độ đối với các cửa hàng đóng băng nhanh như cá ngừ khác với các sản phẩm tươi.

Làm thế nào để phân biệt giữa các kho lạnh khác nhau: Theo các sản phẩm khác nhau được đặt, chúng tôi thường chia các kho lạnh thành các loại sau: 1. Nhiệt độ lưu trữ của lưu trữ tươi thường là 0 ℃ ~ 5, chủ yếu được sử dụng cho các sản phẩm có thể ở mức độ Quá trình làm lạnh, giảm mất dinh dưỡng và duy trì chất lượng mới. Điều này thường được sử dụng trong trái cây và rau quả.

Tủ đông là gì? Lưu trữ lạnh đóng băng nhanh đề cập đến một phương pháp nhanh chóng đóng băng thực phẩm thông qua khu vực tạo tinh thể băng tối đa của nó và nhanh chóng đóng băng khi nhiệt độ trung bình đạt -18 ° C. Nhiệt độ của tủ đông nói chung là -15 ° C đến -35 ° C. chủ yếu được sử dụng để đóng băng thực phẩm nhanh ở nhiệt độ thấp. Với sự làm mát nhanh, độ tươi tốt và như vậy. Cái gọi là đóng băng nhanh chóng đề cập đến phương pháp đóng băng thực phẩm nhanh chóng khi nó đi qua khu vực tạo tinh thể băng lớn nhất của nó và khi nhiệt độ trung bình đạt đến -18 ° C.

Tính toán khối lượng lưu trữ hiệu quả trong kho lạnh 1. Tính toán trọng tải trong kho lạnh: 1 Cấu trúc thép ánh sáng Lưu trữ lạnh: 500 1000 mét khối = 0,40; Khối = 0,50; 2001 ～ 10000 mét khối = 0,55; 10001 ～ 15000 mét khối = 0,60: