المدونات

أفكار تصميم التخزين البارد السريع: 1. تعرف على الغرض من التخزين البارد وانتقل إلى موقع التخزين البارد لجمع معلمات الحقل. المعلمات المحددة لموقع التخزين البارد مهمة للغاية. يؤثر الحجم الفعلي لموقع التخزين البارد والبيئة المحيطة جميعها بشكل مباشر على معدات التخزين البارد ورسومات بناء التخزين البارد. 2. حدد درجة حرارة التجمد المناسبة ووقت التجمد وفقًا لخصائص العناصر المراد تخزينها في التخزين البارد. أنواع مختلفة من المنتجات لها متطلبات درجات الحرارة المختلفة. على سبيل المثال ، تختلف متطلبات درجة الحرارة لمخازن التجميد السريع مثل التونة عن تلك الخاصة بالمنتجات الطازجة.

كيفية التمييز بين المخازن الباردة المختلفة: وفقًا للمنتجات المختلفة التي يتم وضعها ، نقسم عمومًا إلى الأسنان الباردة إلى الأنواع التالية: 1. درجة حرارة التخزين للتخزين الطازج تكون عمومًا 0 ℃ ~ 5 ℃ ، والتي تستخدم بشكل أساسي للتخزين الطازج الذي يجب أن يكون هناك ما هو لا يزيد عن الجودة الزراعية ، ولا ينبغي أن تكون الخلايا الزراعية الممكنة. حالة نائمة أثناء عملية التبريد ، مما يقلل من فقدان التغذية والحفاظ على الجودة الطازجة. يستخدم هذا بشكل عام في الفواكه والخضروات.

ما هو الفريزر؟ يشير التخزين البارد سريع التجميد إلى طريقة لتجميد الطعام بسرعة من خلال أقصى مساحة لتوليد البلورة الجليدية وتجميد بسرعة عندما تصل متوسط ​​درجة الحرارة إلى -18 درجة مئوية. درجة حرارة الثلاجة عمومًا -15 درجة مئوية إلى -35 درجة مئوية. مع التبريد السريع ، نضارة جيدة وهلم جرا. يشير ما يسمى بالتجميد السريع إلى طريقة تجميد الطعام بسرعة عندما يمر عبر أكبر مساحة لتوليد البلورة الجليدية وعندما يصل متوسط ​​درجة الحرارة إلى -18 درجة مئوية.

حساب حجم التخزين الفعال في التخزين البارد 1. حساب الحمولة في التخزين البارد: 1. 1. بنية الفولاذ الخفيفة المجمعة التخزين البارد: حمولة من هيكل الفولاذ الخفيف المجمعة التخزين البارد = محتوى الغرفة المبردة × عامل استخدام الحجم × وزن الوحدة من الحجم الداخلي من الغذاء من التخزين البارد من البنية الخفيفة المسبقة (داخل المخزن) بنية الفولاذ الخفيف الجاهزة التخزين البارد: 500 ～ 1000 متر مكعب = 0.40 ؛ مكعب = 0.50 ؛ 2001 ～ 10000 متر مكعب = 0.55 ؛ 10001 ～ 15000 متر مكعب = 0.60: