בלוגים

הקפאה מהירה של רעיונות לעיצוב אחסון קר: 1. הכירו את מטרת האחסון הקור ועברו לאתר האחסון הקור כדי לאסוף פרמטרים שדה. הפרמטרים הספציפיים של אתר האחסון הקור חשובים מאוד. הגודל בפועל של אתר האחסון הקור והסביבה הסובבת משפיעים ישירות על ציוד האחסון הקור ועל רישומי הבנייה של האחסון הקור. 2. בחר את טמפרטורת ההקפאה המתאימה וזמן הקפאה בהתאם למאפייני הפריטים שיש לאחסן באחסון הקור. לסוגים שונים של מוצרים יש דרישות טמפרטורה שונות. לדוגמה, דרישות הטמפרטורה לחנויות הקפאה מהירות כמו טונה שונות מאלה של מוצרים טריים.

כיצד להבחין בין מחסנים קרים שונים: על פי המוצרים השונים המוצבים, אנו בדרך כלל מחלקים את המחסנים הקרים לסוגים הבאים: 1. טמפרטורת האחסון של האחסון הטרי היא בדרך כלל 0 ℃ ~ 5 ℃, המשמשת בעיקר לאחסון טרי שהוא, כדי לשמור על איכותם של חקלאות, כדום המוצרים, האפשרותם של חקלאות, כדברים האפשריים, המוצרים האפשריים, האפשרותם של חקלאים, האפשרותם, הם מתאים, כגוף האפשרי, במהלך תהליך הקירור, הפחתת אובדן התזונה ושמירה על האיכות הטרייה. בדרך כלל זה משמש בפירות וירקות.

מהו מקפיא? אחסון קר בקפיאה מהירה מתייחס לשיטה להקפאת מזון במהירות דרך שטח ייצור גביש הקרח המרבי שלו והקפאתו במהירות כאשר הטמפרטורה הממוצעת מגיעה ל -18 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה של המקפיא היא בדרך כלל -15 מעלות צלזיוס עד -35 מעלות צלזיוס משמשת בעיקר להקפאה מהירה בטמפרטורה נמוכה של מזון, רפואה, רפואה, חומרים גולמיים כימיים וחומרים אחרים. עם קירור מהיר, רעננות טובה וכן הלאה. הקפאה מהירה כביכול מתייחסת לשיטת הקפאת מזון במהירות כאשר היא עוברת באזור ייצור הקריסטל הגדול ביותר שלו וכאשר הטמפרטורה הממוצעת מגיעה ל -18 מעלות צלזיוס.

חישוב נפח אחסון יעיל באחסון קר 1. חישוב טונוס באחסון קר: 1. מבנה פלדה אור מורכב אחסון קר: טונוס של מבנה פלדה אור מורכב אחסון קר = תוכן של חדר בקירור × נפח גורם ניצול × משקל יחידה של מזון נפח פנימי של אחסון קר (חדר קובל) של המבנה הקליל (Cultization Formation). אחסון: 500 ～ 1000 קוב קוב = 0.40; מעוקב = 0.50; 2001 ～ 10000 מטר מעוקב = 0.55; 10001 ～ 15000 מטר קוב = 0.60: