Blogeja

Nopea jäädyttäminen kylmävarastointi Ideat: 1. Tunne kylmän varastoinnin tarkoitus ja siirry kylmään säilytyspaikkaan kenttäparametrien keräämiseksi. Kylmän säilytyspaikan erityiset parametrit ovat erittäin tärkeitä. Kylmän säilytyspaikan ja ympäröivän ympäristön todellinen koko vaikuttaa suoraan kylmän säilytyslaitteisiin ja kylmän varastoinnin rakennuspiirroksiin. 2. Valitse sopiva jäätymislämpötila ja jäätymisaika kylmässä varastossa tallennettavien esineiden ominaisuuksien mukaan. Erityyppisillä tuotteilla on erilaiset lämpötilavaatimukset. Esimerkiksi pikajäytysmyymälöiden, kuten tonnikalan, lämpötilavaatimukset eroavat tuoreiden tuotteiden vaatimuksista.

Kuinka erottaa eri kylmät varastot: Sijoitettujen eri tuotteiden mukaan jaamme yleensä kylmät varastot seuraaviin tyyppeihin: 1. Tuoreen varastoinnin säilytyslämpötila on yleensä 0 ℃ ~ 5 ℃, jota käytetään pääasiassa tuoreen varastoinnin säilyttämiseen, jotta maataloustuotteiden alkuperäisen laadun ja tuoreuden tuoreuden ylläpitämiseksi ei ole suurta osaa, ja elävien agricultuur -tuotteiden elävän elimen ei -ajoittavien tuotteiden keskuudessa. Jäähdytysprosessi, vähentäen ravitsemuksen menetystä ja säilyttäen tuoreen laadun. Tätä käytetään yleensä hedelmissä ja vihanneksissa.

Mikä on pakastin? Pikajuokkaus kylmävarastointi tarkoittaa menetelmää, jolla ruoan jäädyttäminen nopeasti jääkiteiden tuotantopinta -alan läpi ja nopeasti jäädyttäminen, kun keskilämpötila saavuttaa -18 ° C. pakastimen lämpötila on yleensä -15 ° C --35 ° C. Nopealla jäähdytyksellä, hyvällä tuoreudella ja niin edelleen. Niin kutsuttu nopea jäätyminen viittaa ruoan nopeasti jäätymismenetelmään, kun se kulkee suurimman jääkiteiden tuotanto -alueensa läpi ja kun keskilämpötila saavuttaa -18 ° C.

Kylmän varastoinnin tehokkaan säilytystilavuuden laskeminen 1. Vehjännön laskenta kylmässä varastoinnissa: 1. koottu kevyt teräsrakenne Kylmävarasto: Kokoonpanon kevyen teräsrakenteen kehitys. Kylmävarastointi = Jäähdytetyn huoneen pitoisuus × äänenvoimakkuuden käyttökerroin × Yksikköpaino Kylmän säilytyshuoneessa sijaitsevan kylmän säilytyshuoneessa. Varastointi: 500 ～ 1000 kuutiometriä = 0,40; Kuutio = 0,50; 2001 ～ 10000 kuutiometriä = 0,55; 10001 ～ 15000 kuutiometriä = 0,60: