Blogok

Gyors fagyasztás hidegtároló -tervezési ötletek: 1. Tudja meg a hidegtárolás célját, és lépjen a hidegtárolóhelyre a mező paramétereinek gyűjtéséhez. A hidegtárolóhely specifikus paraméterei nagyon fontosak. A hidegtárolóhely és a környező környezet tényleges mérete közvetlenül befolyásolja a hidegtároló berendezést és a hidegtárolás építési rajzát. 2. Válassza ki a megfelelő fagyasztási hőmérsékletet és a fagyasztási időt a hidegtárolásban tárolandó tételek jellemzői szerint. Különböző típusú termékek eltérő hőmérsékleti követelményekkel rendelkeznek. Például a gyorsfagyasztó üzletek, például a tonhal hőmérsékleti követelményei különböznek a friss termékekéektől.

Hogyan lehet megkülönböztetni a különféle hideg raktárakat: A különféle elhelyezett termékek szerint általában a hideg tárolókat a következő típusokra osztjuk: 1. A friss tárolás tárolási hőmérséklete általában 0 ℃ ~ 5 ℃, amelyet elsősorban a friss tároláshoz használnak, azaz az agrár termékek és az agrár termékek frissességének, és a celláknak a legmagasabb szintű, és az agrár -termékek számára, hogy az agrár -termékek, és az agrár -termékek számára, hogy az agrár -termékek, nem pedig az agrár termékek, és az agrár -termékek, az agrárfokú termékek számára, és az agrár -termékek, az agrár -termékek számára, hogy az agrár termékek, és az agrár -termékek, az agrár -termékek, az agrár termékek számára, és az agrár -termékek, az agrár -termékek, nem A hűtési folyamat, csökkentve a táplálkozás elvesztését és fenntartva a friss minőséget. Ezt általában gyümölcsökben és zöldségekben használják.

Mi az a fagyasztó? A gyorsfagyasztás hideg tárolása arra utal, hogy az ételek gyors fagyasztása a maximális jégkristálytermelési területen keresztül, és gyorsan fagyasztva, amikor az átlagos hőmérséklet eléri a -18 ° C -t. A fagyasztó hőmérséklete általában -15 ° C --35 ° C. Gyors hűtéssel, jó frissességgel és így tovább. Az úgynevezett gyors fagyasztás arra a módszerre utal, hogy gyorsan fagyasztja az ételeket, amikor áthalad a legnagyobb jégkristálytermelési területen, és amikor az átlagos hőmérséklet eléri -18 ° C -ot.

A tényleges tárolási térfogat kiszámítása a hidegtárolásban 1. Az űrtartalom kiszámítása a hidegtárolásban: 1. Összeszerelt könnyű acélszerkezet Ház tároló: Összeszerelt könnyű acélszerkezet űrtartalma hideg tárolás = Hűtött helyiség tartalma × térfogat-felhasználási faktor × az élelmiszerek Belső térfogatának tömege (CoBic) Hold tárolótermék (CoBic): Kubkáska): Kubkás hangerő): Volume Hathing Faktor) Könnyű acél szerkezetű hideg tárolás: 500 ～ 1000 köbméter = 0,40; Köbös = 0,50; 2001 ～ 10000 köbméter = 0,55; 10001 ～ 15000 köbméter = 0,60: