Bloglar

Hızlı dondurucu Soğuk Depolama Tasarım Fikirleri: 1. Soğuk depolamanın amacını bilin ve saha parametrelerini toplamak için soğuk depolama alanına gidin. Soğuk depolama alanının spesifik parametreleri çok önemlidir. Soğuk depolama alanının ve çevredeki ortamın gerçek boyutu, soğuk depolama ekipmanlarını ve soğuk depolamanın inşaat çizimlerini doğrudan etkiler. 2. Soğuk depoda saklanacak öğelerin özelliklerine göre uygun donma sıcaklığını ve donma süresini seçin. Farklı ürün türlerinin farklı sıcaklık gereksinimleri vardır. Örneğin, ton balığı gibi hızlı donma depoları için sıcaklık gereksinimleri taze ürünlerden farklıdır.

Çeşitli soğuk depolar arasında nasıl ayrım yapılır: yerleştirilen farklı ürünlere göre, genellikle soğuk depoları aşağıdaki türlere ayırırız: 1. Taze depolamanın depolama sıcaklığı genellikle 0 ℃ ~ 5 ℃'dir, bu da büyük ölçüde tarım ürünlerinin orijinal kalitesini ve tazeliğini, tarımsal ürünlerin uzun süre kalıcı bir şekilde korumak için mümkün olduğunca bir şekilde korunması için kullanılır ve yaşamı, yaşamın yaşamı sırasında, yaşamın yaşamı, yaşamın yaşamı sırasında, yaşamı süresi boyunca, yaşamı süresi boyunca sürdürülürse, yaşamı sürdürür. Soğutma işlemi, beslenme kaybını azaltır ve taze kaliteyi korur. Bu genellikle meyve ve sebzelerde kullanılır.

Dondurucu nedir? Hızlı dondurucu soğuk depolama, maksimum buz kristal üretim alanı boyunca gıdayı hızlı bir şekilde dondurma ve ortalama sıcaklık -18 ° C'ye ulaştığında hızlı bir şekilde donma yöntemini ifade eder. Dondurucunun sıcaklığı genellikle -15 ° C ila -35 ° C'dir, esas olarak gıda, ilaç, tıbbi malzeme, kimyasal hammadde ve diğer öğelerin düşük sıcaklıkta hızlı donması için kullanılır. Hızlı soğutma, iyi tazelik vb. Sözde hızlı donma, en büyük buz kristali üretim alanından geçtiğinde ve ortalama sıcaklık -18 ° C'ye ulaştığında yiyecekleri hızlı bir şekilde dondurma yöntemini ifade eder.

Soğuk Depolamada Etkili Depolama Hacminin Hesaplanması 1. Soğuk depolamada tonajın hesaplanması: 1. Birleştirilmiş hafif çelik yapı soğuk depolama: Birleştirilmiş hafif çelik yapının tonajı: Soğutulmuş oda içeriği × hacim kullanım faktörü × Birim Gıda ağırlığı, gıda iç hacminin iç hacmi, pahsabrik aydınlık çelik yapısı soğuk depolama = (içi) uzunluk × yükseklik (cupum) (cupume facting) prefabrik açık çelik yapısı Soğuk depolama: 500 ～ 1000 metreküp = 0.40; Kübik = 0.50; 2001 ～ 10000 metreküp = 0.55; 10001 ～ 15000 metreküp = 0.60: