Cos’è l’IQF
Congelamento rapido individuale (IQF) significa che ogni pezzo di cibo si congela da solo. I pezzi non si attaccano insieme, cosa che puoi vedere con frutta, verdura e frutti di mare. Gli alimenti IQF mantengono il loro gusto e la loro sensazione reali, garantendo la preservazione della qualità. Questo metodo aiuta il cibo a rimanere fresco più a lungo.