Co je IQF
Individuálně rychle zmražené (IQF) znamená, že každý kus potravin se zmrazí sám. Kousky se neslepují, což můžete vidět u ovoce, zeleniny a mořských plodů. Potraviny IQF si zachovávají svou skutečnou chuť a pocit, což zajišťuje zachování kvality. Tato metoda pomáhá potravinám zůstat déle čerstvé.