|
| Quantité : | |
|---|---|
FSW
TJFST
FSW01
Le tunnel de congélation Conception globale
1. La conception et la production de l'ensemble de l'équipement doivent être conformes au HACCP et aux exigences de la nouvelle version des BPF pour aliments et médicaments, SC, etc. ; Répond aux normes du « Dispositif de congélation rapide des monomères alimentaires » de la République populaire de Chine et aux exigences d'exportation en matière d'inspection commerciale.
2. Les structures internes et externes de l'entrepôt sont en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, toutes soudées par soudage à l'arc sous argon, et les joints soudés sont traités par décapage à l'acide. (Hors composants standards et spéciaux tels que réducteurs et moteurs).
3. Concevoir les paramètres de structure du processus en fonction des caractéristiques des produits congelés et concevoir un évaporateur avec une grande surface efficace ; Adoptant un groupe de tubes à ailettes en alliage d'aluminium à grand espacement et une conception à espacement variable des pales pour réduire la différence de température entre l'évaporateur et l'entrepôt, la sélection de conception est calculée en fonction de la température d'évaporation de -40 degrés Celsius. Zone d'évaporation adéquate, efficacité de transfert de chaleur élevée, tenant pleinement compte de l'influence des températures entrantes et sortantes, conçue pour retarder le givrage et prolonger le temps de travail de la machine de surgélation rapide.
4. L'évaporateur est équipé d'un ventilateur axial efficace, silencieux, étanche, résistant à l'humidité et aux basses températures.
5. En utilisant la température de -35 ℃ à l'intérieur de l'entrepôt et le principe du soufflage latéral du tunnel, la température du produit est abaissée à -18 ℃ grâce à l'action d'une bande transporteuse à fréquence variable. Les unités individuelles sont congelées uniformément et rapidement, et l'envoi est automatiquement déposé.
6. Adopter une conception de soufflage de vague de chaleur réglable pour améliorer la concentration de l'air froid et l'efficacité de la congélation rapide. Les produits surgelés sont enroulés uniformément dans plusieurs directions, ce qui accélère la congélation et garantit une qualité constante. Adopter un dispositif unique de réglage de la direction du vent et un système de guidage d'air précis pour éviter l'emballement du vent, tout en concevant des rideaux d'air doux résistants aux basses températures à l'entrée et à la sortie. Le dispositif de réglage du guide d'air interne peut ajuster la direction du vent à tout moment, contrôlant la symétrie de l'air froid sans déborder ; Le dispositif d'isolation brise-vent réglable contrôle la hauteur d'alimentation et évite la perte de capacité de refroidissement.
7. Adopter une vanne d'eau centralisée externe pour contrôler le gel uniforme du rinçage de l'eau, empêcher la croissance bactérienne, maintenir la propreté et l'hygiène et répondre aux exigences d'hygiène alimentaire. L'évaporateur intérieur congelé est équipé d'un grand bac à eau intégré soudé en acier inoxydable ; L'entrepôt est équipé de portes de maintenance chauffées électriquement et tous les coins de la machine de congélation rapide sont faciles à nettoyer et à entretenir ; À l'exception du fonctionnement lent de la courroie maillée, tous les autres dispositifs de transmission sont situés à l'intérieur du couvercle isolant, qui est facile à démonter et à assembler ; Mettre en place des boutons de sécurité d'arrêt d'urgence et des panneaux d'avertissement de sécurité ; Le réglage général de la machine de surgélation rapide est réglable horizontalement de haut en bas.
8. Un dispositif d'isolation brise-vent réglable avec limite de hauteur réglable est installé au port d'alimentation pour répartir uniformément le tissu initial du produit et éviter la perte d'air froid. Le dispositif de réglage du guide d'air peut ajuster la direction du vent et contrôler l'uniformité de l'air froid ;
9. La chaîne de bande transporteuse en acier inoxydable SUS304 adopte une grande chaîne à rouleaux à double pas de 38,1 mm pour la transmission par roulement, évitant ainsi la déformation et la casse de la chaîne ;
10. La bande de retour du convoyeur à bande maillée est située dans l'entrepôt, avec une isolation sur cinq côtés de la colonne de réception et un panneau isolant coupe-vent réglable en acier inoxydable fixé au port de chargement. Les six côtés de la colonne d'expédition sont isolés, permettant la chute automatique des matériaux et le maintien du fonctionnement du convoyeur à bande grillagée à basse température, avec fonction de pré-refroidissement.
11. Grâce à des bords en acier inoxydable sur toute la longueur, les produits congelés sont relativement enfermés à l'intérieur du tunnel de transport pour les empêcher de se retourner et de s'envoler hors du tunnel.
12. Le réducteur à moulinet cycloïdal et le convertisseur de fréquence de haute qualité permettent une régulation continue de la vitesse de la transmission par courroie maillée. Le temps de congélation peut être ajusté arbitrairement.
13. Utiliser pleinement la surface de stockage, utiliser efficacement la capacité de réfrigération, s'adapter aux différents produits surgelés pour un traitement de congélation rapide efficace et économe en énergie.
