|
| Số lượng: | |
|---|---|
FSW
TJFST
FSW01
Tủ đông đường hầm Thiết kế tổng thể
1. Việc thiết kế và sản xuất toàn bộ thiết bị phải tuân thủ HACCP và các yêu cầu của phiên bản mới về thực phẩm và dược phẩm GMP, SC, v.v; Đáp ứng các tiêu chuẩn của 'Thiết bị đông lạnh nhanh monome thực phẩm' của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa và các yêu cầu xuất khẩu về kiểm tra thương mại.
2. Cấu trúc bên trong và bên ngoài của kho được làm bằng thép không gỉ SUS304 cấp thực phẩm, tất cả đều được hàn bằng hàn hồ quang argon và các mối hàn được xử lý bằng tẩy axit. (Không bao gồm các bộ phận tiêu chuẩn và đặc biệt như hộp giảm tốc và động cơ).
3. Thiết kế các thông số cấu trúc quy trình dựa trên đặc điểm của sản phẩm đông lạnh và thiết kế thiết bị bay hơi có diện tích bề mặt hiệu quả lớn; Áp dụng nhóm ống vây bằng hợp kim nhôm có khoảng cách lớn và thiết kế khoảng cách cánh thay đổi để giảm chênh lệch nhiệt độ giữa thiết bị bay hơi và kho, việc lựa chọn thiết kế được tính toán dựa trên nhiệt độ bay hơi -40 độ C. Diện tích bay hơi thích hợp, hiệu suất truyền nhiệt cao, xem xét đầy đủ ảnh hưởng của nhiệt độ vào và ra, được thiết kế để trì hoãn quá trình đóng băng và kéo dài thời gian làm việc của máy cấp đông nhanh.
4. Thiết bị bay hơi được trang bị quạt hướng trục hiệu quả, ít tiếng ồn, không thấm nước, chống ẩm và chịu nhiệt độ thấp.
5. Bằng cách tận dụng nhiệt độ -35oC bên trong nhà kho và nguyên lý thổi bên đường hầm, nhiệt độ của sản phẩm được hạ xuống -18oC thông qua hoạt động của băng tải có tần số thay đổi. Các đơn vị riêng lẻ được đông lạnh đồng đều và nhanh chóng, và lô hàng sẽ tự động bị hủy.
6. Áp dụng thiết kế thổi sóng nhiệt có thể điều chỉnh để cải thiện khả năng tập trung không khí lạnh và hiệu quả đóng băng nhanh chóng. Sản phẩm cấp đông được cuộn đều theo nhiều hướng, giúp cấp đông nhanh hơn và đảm bảo chất lượng ổn định. Áp dụng thiết bị điều chỉnh hướng gió độc đáo và hệ thống dẫn hướng không khí chính xác để tránh gió thoát ra ngoài, đồng thời thiết kế rèm không khí mềm chịu nhiệt độ thấp ở cửa vào và cửa ra. Thiết bị điều chỉnh dẫn khí bên trong có thể điều chỉnh hướng gió bất cứ lúc nào, kiểm soát tính đối xứng của luồng khí lạnh mà không bị tràn; Thiết bị cách nhiệt chắn gió có thể điều chỉnh kiểm soát chiều cao cấp liệu và tránh mất khả năng làm mát.
7. Sử dụng van nước tập trung bên ngoài để kiểm soát sương xả nước đồng đều, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, duy trì sự sạch sẽ và vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Thiết bị bay hơi trong nhà đông lạnh được trang bị một khay chứa nước lớn bằng thép không gỉ được hàn tích hợp; Kho được trang bị cửa bảo trì sưởi bằng điện, tất cả các góc của máy cấp đông nhanh đều dễ dàng vệ sinh và bảo trì; Ngoại trừ đai lưới hoạt động chậm, tất cả các thiết bị truyền động khác đều được đặt bên trong lớp vỏ cách nhiệt, rất dễ tháo lắp; Thiết lập nút an toàn dừng khẩn cấp và biển cảnh báo an toàn; Cài đặt tổng thể của máy cấp đông nhanh có thể điều chỉnh lên xuống theo chiều ngang.
8. Một thiết bị cách nhiệt chắn gió có thể điều chỉnh với giới hạn độ cao có thể điều chỉnh được lắp đặt tại cổng cấp liệu để phân bố đều vải ban đầu của sản phẩm và tránh thất thoát khí lạnh. Thiết bị điều chỉnh dẫn khí có thể điều chỉnh hướng gió và kiểm soát độ đồng đều của không khí lạnh;
9. Xích băng tải SUS304 bằng thép không gỉ sử dụng xích con lăn lớn bước đôi 38,1mm để truyền động lăn, tránh biến dạng và đứt xích;
10. Đai hồi lưu của băng tải lưới được đặt trong kho, có lớp cách nhiệt ở năm mặt của cột tiếp nhận và tấm cách nhiệt chống gió bằng thép không gỉ có thể điều chỉnh được gắn vào cảng hàng hóa. Sáu mặt của cột vận chuyển được cách nhiệt, cho phép thả nguyên liệu tự động và duy trì hoạt động của băng tải lưới ở nhiệt độ thấp, có chức năng làm mát trước.
11. Sử dụng các cạnh bằng thép không gỉ có chiều dài tối đa, các sản phẩm đông lạnh được bao bọc tương đối bên trong hầm vận chuyển để tránh bị lật và thổi ra khỏi hầm.
12. Bộ giảm tốc và bộ chuyển đổi tần số vòng tròn chất lượng cao đạt được sự điều chỉnh tốc độ vô cấp của truyền đai lưới. Thời gian đóng băng có thể được điều chỉnh tùy ý.
13. Tận dụng triệt để diện tích bề mặt bảo quản, tận dụng hiệu quả công suất làm lạnh, thích ứng với các sản phẩm đông lạnh khác nhau để xử lý cấp đông nhanh hiệu quả và tiết kiệm năng lượng.
