الصين أول سلسلة نفق السلسلة الباردة لمصنع معالجة البيتزا

التصميم الكلي للتجميد النفق

1. يجب أن يتوافق تصميم وإنتاج المعدات بأكملها مع HACCP ومتطلبات الإصدار الجديد من Food and Drug GMP ، SC ، إلخ ؛ يفي بمعايير جمهورية الصين الشعبية 'جهاز تجميد المونومر السريع' ومتطلبات التصدير للتفتيش التجاري.

2. الهياكل الداخلية والخارجية للمستودع مصنوعة من SUS304 من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي ، وكلها ملحومة لحام Argon Arc ، ويتم التعامل مع المفاصل الملحومة مع التخليل الحمضي. (باستثناء المكونات القياسية والخاصة مثل المخفضات والمحركات).

3. معلمات بنية عملية التصميم بناءً على خصائص المنتجات المجمدة ، وتصميم المبخر بمساحة سطح فعالة كبيرة ؛ اعتماد مجموعة كبيرة من سبائك الألومنيوم من سبائك الألومنيوم وتصميم تباعد الشفرة المتغير لتقليل اختلاف درجة الحرارة بين المبخر والمستودع ، يتم حساب اختيار التصميم بناءً على درجة حرارة التبخر البالغة -40 درجة مئوية. منطقة التبخر الكافية ، وكفاءة نقل الحرارة العالية ، والنظر تمامًا في تأثير درجات الحرارة الواردة والصادرة ، المصممة لتأخير الصقيع وتوسيع وقت عمل آلة التجميد السريعة.

4. تم تجهيز المبخر بمروحة تدفق محورية فعالة ومقاومة للماء ومقاومة للرطوبة ومقاومة للدرجات الحرارة المنخفضة.

5. من خلال الاستفادة من درجة الحرارة -35 ℃ داخل المستودع ومبدأ النفخ جانب النفق ، يتم تخفيض درجة حرارة المنتج إلى -18 ℃ من خلال عمل حزام ناقل تردد متغير. يتم تجميد الوحدات الفردية بشكل موحد وسرعة ، ويتم إسقاط الشحنة تلقائيًا.

6. اعتماد تصميم نفخ الموجة الحرارية القابلة للتعديل لتحسين تركيز الهواء البارد وكفاءة التجميد السريع. يتم تعزيز المنتجات المجمدة بالتساوي في اتجاهات متعددة ، مما يجعل التجميد بشكل أسرع وضمان جودة ثابتة. اعتماد جهاز تعديل اتجاه الرياح الفريد ونظام توجيه الهواء الدقيق لتجنب هارب الرياح ، مع تصميم ستائر الهواء الناعمة المقاومة للدرجات الحرارة المنخفضة في المدخل والمخرج. يمكن لجهاز ضبط دليل الهواء الداخلي ضبط اتجاه الرياح في أي وقت ، والتحكم في تناظر الهواء البارد دون تفيض ؛ يتحكم جهاز عزل الريح القابل للتعديل في ارتفاع التغذية ويتجنب فقدان سعة التبريد.

7. اعتماد صمام مائي مركزي خارجي للتحكم في الصقيع الموحد للمياه ، ومنع النمو البكتيري ، والحفاظ على النظافة والنظافة ، وتلبية متطلبات النظافة الغذائية. تم تجهيز المبخر الداخلي المجمد مع صينية مياه كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تم تجهيز المستودع بأبواب الصيانة التي يتم تسخينها كهربائيًا ، وجميع زوايا آلة التجميد السريعة سهلة التنظيف والصيانة ؛ باستثناء التشغيل البطيء لحزام الشبكة ، توجد جميع أجهزة الإرسال الأخرى داخل غطاء العزل ، والتي من السهل تفكيكها وتجميعها ؛ قم بإعداد أزرار أمان توقف الطوارئ وعلامات تحذير السلامة ؛ الإعداد العام لآلة التجميد السريع قابل للتعديل أفقياً لأعلى ولأسفل.

8. يتم تثبيت جهاز عزل الريح القابل للتعديل مع حد الارتفاع القابل للتعديل في منفذ التغذية لتوزيع النسيج الأولي للمنتج بالتساوي وتجنب فقدان الهواء البارد. يمكن لجهاز ضبط دليل الهواء ضبط اتجاه الرياح والتحكم في توحيد الهواء البارد ؛

9. تعتمد سلسلة حزام النقل SUS304 من الفولاذ المقاوم للصدأ سلسلة أسطوانة كبيرة 38.1 ملم لنقل المتداول ، وتجنب تشوه السلسلة والكسر ؛

10. يقع حزام الإرجاع في ناقل حزام الشبكة في المستودع ، مع عزل على خمسة جوانب من عمود الاستقبال ولوحة عزل مقاومة للرياح غير القابلة للضبط من الفولاذ المقاوم للصدأ متصل بمنفذ الشحن. يتم عزل الجوانب الستة من عمود الشحن ، مما يتيح إسقاط المواد التلقائية والحفاظ على تشغيل ناقل حزام الشبكة في درجات حرارة منخفضة ، مع وظيفة التبريد قبل.

11. باستخدام حواف الفولاذ المقاوم للصدأ كامل الطول ، يتم إرفاق المنتجات المجمدة نسبيًا داخل نفق النقل لمنعها من التقليب والتهب من النفق.

12. جودة عالي الجودة مخفض لعجلة الدوران ومحول التردد يحقق تنظيم سرعة بدون خطوة لنقل حزام الشبكة. يمكن ضبط وقت التجمد بشكل تعسفي.

13. الاستفادة الكاملة من مساحة سطح التخزين ، واستخدم بشكل فعال قدرة التبريد ، والتكيف مع المنتجات المجمدة المختلفة لمعالجة تجميد سريع وتوفير الطاقة.