اولین فریزر تونلی زنجیره ای سرد چین برای کارخانه پردازش پیتزا

طراحی کلی فریزر تونلی

1. طراحی و تولید کل تجهیزات باید مطابق با HACCP و الزامات نسخه جدید مواد غذایی و دارویی GMP، SC و غیره باشد. مطابق با استانداردهای 'دستگاه انجماد سریع مونومر مواد غذایی' جمهوری خلق چین و الزامات صادرات بازرسی تجاری.

2. ساختارهای داخلی و خارجی انبار از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی SUS304 ساخته شده است که همه آنها توسط جوش آرگون جوش داده شده اند و اتصالات جوش داده شده با اسید ترشی درمان می شوند. (به استثنای قطعات استاندارد و خاص مانند کاهنده و موتور).

3. طراحی پارامترهای ساختار فرآیند بر اساس ویژگی های محصولات منجمد، و طراحی یک اواپراتور با سطح موثر بزرگ. با اتخاذ یک گروه لوله پره دار آلیاژ آلومینیوم با فاصله زیاد و طراحی فاصله تیغه متغیر برای کاهش اختلاف دما بین اواپراتور و انبار، انتخاب طرح بر اساس دمای تبخیر -40 درجه سانتیگراد محاسبه می شود. منطقه تبخیر کافی، راندمان انتقال حرارت بالا، کاملاً با در نظر گرفتن تأثیر دماهای ورودی و خروجی، طراحی شده برای به تاخیر انداختن یخ زدگی و افزایش زمان کار دستگاه انجماد سریع.

4. اواپراتور مجهز به یک فن جریان محوری کارآمد، کم صدا، ضد آب، ضد رطوبت و مقاوم در برابر دمای پایین است.

5. با استفاده از دمای -35 ℃ در داخل انبار و اصل دمیدن سمت تونل، دمای محصول از طریق عمل تسمه نقاله فرکانس متغیر به -18 درجه سانتیگراد کاهش می یابد. واحدهای منفرد به طور یکنواخت و سریع منجمد می شوند و محموله به طور خودکار حذف می شود.

6. اتخاذ طرح دمیدن موج گرمای قابل تنظیم برای بهبود تمرکز هوای سرد و راندمان انجماد سریع. محصولات منجمد به طور یکنواخت در جهت های مختلف پیچ می شوند که باعث می شود انجماد سریع تر شود و کیفیت ثابتی تضمین شود. اتخاذ یک دستگاه منحصر به فرد تنظیم جهت باد و سیستم هدایت دقیق هوا برای جلوگیری از فرار باد، در حالی که طراحی پرده های هوای نرم مقاوم در برابر دمای پایین در ورودی و خروجی. دستگاه تنظیم راهنمای داخلی هوا می تواند جهت باد را در هر زمان تنظیم کند و تقارن هوای سرد را بدون سرریز کنترل کند. دستگاه عایق بادشکن قابل تنظیم ارتفاع تغذیه را کنترل می کند و از کاهش ظرفیت خنک کننده جلوگیری می کند.

7. اتخاذ یک دریچه آب متمرکز خارجی برای کنترل یخ زدگی یکنواخت شستشوی آب، جلوگیری از رشد باکتری ها، حفظ پاکیزگی و بهداشت، و رعایت الزامات بهداشت مواد غذایی. اواپراتور داخلی منجمد مجهز به سینی آب بزرگ فولادی ضد زنگ جوش داده شده است. انبار مجهز به درب های تعمیر و نگهداری برقی است و تمام گوشه های دستگاه انجماد سریع تمیز و نگهداری می شوند. به جز عملکرد آهسته تسمه مش، تمام دستگاه های انتقال دیگر در داخل پوشش عایق قرار دارند که جدا کردن و مونتاژ آن آسان است. دکمه های ایمنی توقف اضطراری و علائم هشدار ایمنی را تنظیم کنید. تنظیمات کلی دستگاه انجماد سریع به صورت افقی بالا و پایین قابل تنظیم است.

8. یک دستگاه عایق بادشکن قابل تنظیم با محدودیت ارتفاع قابل تنظیم در درگاه تغذیه نصب شده است تا پارچه اولیه محصول به طور یکنواخت توزیع شود و از هدر رفتن هوای سرد جلوگیری شود. دستگاه تنظیم راهنمای هوا می تواند جهت باد را تنظیم کرده و یکنواختی هوای سرد را کنترل کند.

9. زنجیر تسمه نقاله SUS304 از جنس استنلس استیل از یک زنجیره غلتکی بزرگ 38.1 میلی متری برای انتقال نورد استفاده می کند و از تغییر شکل و شکستن زنجیره جلوگیری می کند.

10. تسمه برگشت تسمه نقاله مشبک با عایق در پنج طرف ستون گیرنده و یک صفحه عایق ضد باد قابل تنظیم فولاد ضد زنگ متصل به درگاه بار در انبار قرار دارد. شش طرف ستون حمل و نقل عایق بندی شده اند که امکان ریزش خودکار مواد و حفظ عملکرد نوار نقاله مشبک در دماهای پایین را با عملکرد پیش خنک کننده فراهم می کند.

11. با استفاده از لبه های تمام قد فولاد ضد زنگ، محصولات یخ زده به طور نسبی در داخل تونل حمل و نقل محصور می شوند تا از واژگونی و دمیدن آنها به بیرون از تونل جلوگیری شود.

12. کاهنده و مبدل فرکانس سیکلوئیدی با کیفیت بالا به تنظیم سرعت بدون پله انتقال تسمه مش می‌رسند. زمان انجماد را می توان خودسرانه تنظیم کرد.

13. به طور کامل از سطح ذخیره سازی استفاده کنید، به طور موثر از ظرفیت تبرید استفاده کنید، با محصولات منجمد مختلف برای پردازش انجماد سریع کارآمد و صرفه جویی در انرژی سازگار شوید.