Pierwsza w Chinach zamrażarka tunelowa z łańcuchem chłodniczym dla fabryki przetwórstwa pizzy

Zamrażarka tunelowa Ogólny projekt

1. Projekt i produkcja całego urządzenia powinny być zgodne z HACCP oraz wymaganiami nowej wersji żywności i leków GMP, SC itp.; Spełnia standardy Chińskiej Republiki Ludowej „Urządzenie do szybkiego zamrażania monomerów spożywczych” oraz wymagania eksportowe dotyczące kontroli handlowej.

2. Konstrukcje wewnętrzne i zewnętrzne magazynu wykonane są ze stali nierdzewnej SUS304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością, wszystkie spawane łukiem argonowym, a złącza spawane są trawione kwasem. (Z wyłączeniem komponentów standardowych i specjalnych, takich jak reduktory i silniki).

3. Projektować parametry struktury procesu w oparciu o charakterystykę produktów mrożonych i projektować wyparkę o dużej powierzchni efektywnej; Przyjmując grupę rur żebrowanych ze stopu aluminium o dużych odstępach i konstrukcję o zmiennym rozstawie łopatek, aby zmniejszyć różnicę temperatur między parownikiem a magazynem, wybór projektu jest obliczany na podstawie temperatury parowania wynoszącej -40 stopni Celsjusza. Odpowiednia powierzchnia parowania, wysoka wydajność wymiany ciepła, w pełni uwzględniająca wpływ temperatur na wejściu i wyjściu, mające na celu opóźnienie zamrożenia i wydłużenie czasu pracy maszyny szybkiego mrożenia.

4. Parownik wyposażony jest w wydajny, cichy, wodoodporny, odporny na wilgoć i niskie temperatury osiowy wentylator.

5. Wykorzystując temperaturę -35 ℃ wewnątrz magazynu i zasadę nadmuchu bocznego tunelu, temperatura produktu zostaje obniżona do -18 ℃ poprzez działanie przenośnika taśmowego o zmiennej częstotliwości. Poszczególne jednostki są równomiernie i szybko zamrażane, a przesyłka jest automatycznie odrzucana.

6. Przyjęcie regulowanej konstrukcji nadmuchu fali upałów w celu poprawy skupienia zimnego powietrza i szybkiej wydajności zamrażania. Zamrożone produkty są równomiernie nawijane w wielu kierunkach, co przyspiesza zamrażanie i zapewnia stałą jakość. Zastosowanie unikalnego urządzenia do regulacji kierunku wiatru i precyzyjnego systemu prowadzenia powietrza, aby uniknąć ucieczki wiatru, przy jednoczesnym projektowaniu miękkich kurtyn powietrznych odpornych na niskie temperatury na wlocie i wylocie. Urządzenie do regulacji wewnętrznego nawiewu powietrza może w dowolnym momencie regulować kierunek nawiewu, kontrolując symetrię zimnego powietrza bez jego przelewania; Regulowane urządzenie izolujące przed wiatrem kontroluje wysokość podawania i zapobiega utracie wydajności chłodzenia.

7. Przyjęcie zewnętrznego scentralizowanego zaworu wodnego w celu kontrolowania równomiernego szronu spłukującego wodę, zapobiegania rozwojowi bakterii, utrzymywania czystości i higieny oraz spełniania wymagań higieny żywności. Zamrożony parownik wewnętrzny jest wyposażony w integralną, spawaną dużą tacę na wodę ze stali nierdzewnej; Magazyn wyposażony jest w elektrycznie podgrzewane drzwi serwisowe, a wszystkie narożniki maszyny szybkiego mrożenia są łatwe w czyszczeniu i konserwacji; Z wyjątkiem powolnej pracy pasa siatkowego, wszystkie pozostałe urządzenia transmisyjne znajdują się wewnątrz osłony izolacyjnej, którą można łatwo zdemontować i zamontować; Ustaw przyciski bezpieczeństwa zatrzymania awaryjnego i znaki ostrzegawcze dotyczące bezpieczeństwa; Ogólne ustawienie maszyny do szybkiego zamrażania można regulować w poziomie w górę i w dół.

8. Na porcie zasilającym instaluje się regulowane urządzenie izolujące przed wiatrem z możliwością regulacji wysokości, aby równomiernie rozprowadzić początkową tkaninę produktu i uniknąć utraty zimnego powietrza. Urządzenie do regulacji prowadnicy powietrza może regulować kierunek wiatru i kontrolować równomierność zimnego powietrza;

9. Łańcuch przenośnika taśmowego SUS304 ze stali nierdzewnej wykorzystuje duży łańcuch rolkowy o podwójnej podziałce 38,1 mm do przekładni tocznej, co pozwala uniknąć deformacji i pęknięcia łańcucha;

10. W magazynie znajduje się taśma zwrotna przenośnika siatkowego, z izolacją z pięciu stron kolumny odbiorczej i regulowaną wiatroszczelną płytą izolacyjną ze stali nierdzewnej przymocowaną do otworu ładunkowego. Sześć boków kolumny transportowej jest izolowanych, co pozwala na automatyczny zrzut materiału i utrzymanie pracy przenośnika siatkowego w niskich temperaturach, z funkcją wstępnego chłodzenia.

11. Dzięki pełnowymiarowym krawędziom ze stali nierdzewnej zamrożone produkty są stosunkowo zamknięte wewnątrz tunelu transportowego, aby zapobiec ich przewróceniu i wydmuchaniu z tunelu.

12. Wysokiej jakości cykloidalny reduktor wiatrakowy i przetwornica częstotliwości umożliwiają bezstopniową regulację prędkości przekładni pasowej siatkowej. Czas zamrażania można dowolnie regulować.

13. W pełni wykorzystaj powierzchnię przechowywania, efektywnie wykorzystaj wydajność chłodniczą, dostosuj się do różnych mrożonych produktów w celu wydajnego i energooszczędnego szybkiego zamrażania.