Premier tunnel de congélation à impact élevé et efficace de la chaîne du froid pour la congélation rapide des gâteaux

À propos de First Cold Chain :
Notre usine est une entreprise manufacturière spécialisée dans la R&D, la production, la vente et l’installation d’équipements de congélation rapide. Nous fournissons à nos clients du monde entier une conception raisonnable et les meilleures solutions avec des machines de production excellentes et adaptées.

Tunnel de congélation à impact Détails du produit :

1. Concevoir les paramètres de structure du processus en fonction des caractéristiques des produits surgelés. La conception de l'évaporateur adopte une très grande surface efficace, un groupe de tubes à ailettes en alliage d'aluminium à grand espacement et une conception à espacement variable pour réduire la différence de température entre l'évaporateur et l'entrepôt. Le choix de la conception est calculé sur la base d'une température d'évaporation de -45 degrés Celsius. Zone d'évaporation adéquate, efficacité de transfert de chaleur élevée, tenant pleinement compte de l'influence des températures entrantes et sortantes, conçue pour retarder le givrage et prolonger le temps de travail de la machine de surgélation rapide.

2. L'évaporateur est équipé d'un support de conduit d'air en acier inoxydable SUS304 et de pales de ventilateur en acier inoxydable, qui sont des ventilateurs centrifuges à haut rendement, à faible bruit, étanches, résistants à l'humidité et aux basses températures.

3. La machine de congélation rapide est équipée de plusieurs conduits d'air à haute pression qui soufflent de l'air sur les surfaces supérieure et inférieure du produit via des buses spécialement personnalisées. Cette méthode de soufflage permet une zone d'évaporation suffisante pour mieux dissiper la chaleur et obtenir une congélation rapide du produit. Adopter une conception unique de soufflage à jet pour améliorer l'efficacité de congélation rapide de l'air froid sur les produits surgelés. Le produit congelé est enroulé de haut en bas, ce qui le rend plus rapide et de qualité uniforme. Concevoir et installer simultanément des rideaux d'air doux résistants aux basses températures dans les ports d'importation et d'exportation. Le dispositif de réglage du guide d'air interne peut ajuster la direction du vent à tout moment pour contrôler la symétrie de l'air froid et l'empêcher de déborder. Le ventilateur est équipé d'un dispositif de guidage d'air sur le côté du panneau mural perpendiculaire à la sortie d'air ; Le dispositif d'isolation brise-vent réglable contrôle la hauteur d'alimentation et évite la perte de capacité de refroidissement.

4. Adopter une vanne d'eau centralisée externe pour contrôler le gel uniforme du rinçage de l'eau, empêcher la croissance bactérienne, maintenir la propreté et l'hygiène et répondre aux exigences d'hygiène alimentaire. L'évaporateur intérieur pour congélation rapide adopte une pulvérisation d'eau multipoint pour éliminer uniformément le gel et est équipé d'un bac à eau en acier inoxydable soudé dans son ensemble ; La plaque inférieure est inclinée pour empêcher l'accumulation d'eau de se transformer en glace, et un grand bac à eau en acier inoxydable est également installé sur la plaque inférieure ; L'entrepôt est équipé de portes de maintenance chauffées électriquement et tous les coins de la machine de congélation rapide sont faciles à nettoyer et à entretenir ; À l'exception du fonctionnement lent de la courroie maillée, tous les autres dispositifs de transmission sont situés à l'intérieur du couvercle isolant, qui est facile à démonter et à assembler ; Installez des boutons de sécurité d'arrêt d'urgence et des panneaux d'avertissement de sécurité.

Paramètre de congélateur tunnel à impact FIW300 :