FSLD
FST
FST-0014A
流态化速冻机 可快速冷冻多种水果蔬菜和部分海鲜
工作准则:
采用两级网带结构
一是快速冷却阶段
二是深冻阶段
独立的速度控制系统,两条网带的速度可以无限变化
1.快速冷却阶段:食物颗粒进入喷雾室后要快速冷却
,颗粒表面会结冰,温度达到0℃
,同时借助醒目的链条,颗粒被冷却。既不会粘在一起,也不会粘在不锈钢网带上
。 2、深度冷冻阶段:食品在不锈钢网带上移动,食品层随着气流的增加而变得松散
。颗粒漂浮(这就是为什么该设备不适合大块食品的原因),从而在食品颗粒之间产生空隙,这就是流化床的产生方式。
漂浮颗粒快速且单独地冻结,因为它们从各个方向吹出强烈的冷空气
流化床冷冻机参数:
2、流化床冷冻机 结构示意图
流态化速冻机 可快速冷冻多种水果蔬菜和部分海鲜
工作准则:
采用两级网带结构
一是快速冷却阶段
二是深冻阶段
独立的速度控制系统,两条网带的速度可以无限变化
1.快速冷却阶段:食物颗粒进入喷雾室后要快速冷却
,颗粒表面会结冰,温度达到0℃
,同时借助醒目的链条,颗粒被冷却。既不会粘在一起,也不会粘在不锈钢网带上
。 2、深度冷冻阶段:食品在不锈钢网带上移动,食品层随着气流的增加而变得松散
。颗粒漂浮(这就是为什么该设备不适合大块食品的原因),从而在食品颗粒之间产生空隙,这就是流化床的产生方式。
漂浮颗粒快速且单独地冻结,因为它们从各个方向吹出强烈的冷空气
流化床冷冻机参数:
2、流化床冷冻机 结构示意图
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