Fluidizovaná mraznička IQF Princíp činnosti:
Prijíma dvojstupňovú pásovú štruktúru
Prvý stupeň rýchleho chladenia
Druhý stupeň hlbokého zmrazovania
Nezávislý systém riadenia rýchlosti a rýchlosť dvoch sieťových pásov je možné plynule meniť
1. Stupeň rýchleho chladenia: častice jedla sa majú po vstupe do priestoru tryskania rýchlo ochladzovať
Povrch častíc by nezamrzol a nedosiahol by teplotu reťaze ani 0°C.
zlepenie ani nálepka na nerezovom pletivovom páse
2.Fáza hlbokého zmrazovania: potraviny sa majú premiestňovať na nerezovom pletivovom páse, vrstva potravín sa uvoľňuje so zvyšujúcim sa prúdom vzduchu
Niektoré častice potravín sa vznášajú (to je dôvod, prečo toto zariadenie nie je použiteľné pre veľké objemné potraviny), keď tlak vzduchu dosiahne určitú stupnicu, čím sa čiastočky vzduchu jednotlivo dostanú do medzipriestoru, ktorý je tekutým lôžkom.
pretože fúka silný studený vzduch zo všetkých strán
Prijíma dvojstupňovú pásovú štruktúru
Prvý stupeň rýchleho chladenia
Druhý stupeň hlbokého zmrazovania
Nezávislý systém riadenia rýchlosti a rýchlosť dvoch sieťových pásov je možné plynule meniť
1. Stupeň rýchleho chladenia: častice jedla sa majú po vstupe do priestoru tryskania rýchlo ochladzovať
Povrch častíc by nezamrzol a nedosiahol by teplotu reťaze ani 0°C.
zlepenie ani nálepka na nerezovom pletivovom páse
2.Fáza hlbokého zmrazovania: potraviny sa majú premiestňovať na nerezovom pletivovom páse, vrstva potravín sa uvoľňuje so zvyšujúcim sa prúdom vzduchu
Niektoré častice potravín sa vznášajú (to je dôvod, prečo toto zariadenie nie je použiteľné pre veľké objemné potraviny), keď tlak vzduchu dosiahne určitú stupnicu, čím sa čiastočky vzduchu jednotlivo dostanú do medzipriestoru, ktorý je tekutým lôžkom.
pretože fúka silný studený vzduch zo všetkých strán
F SLD 2000 Fluidizovaná IQF mraznička Technické parametre:
| Položka | FSLD2000 (hranolky) | |
| Produkt | hranolky | |
| Kapacita | 2000 kg/h | |
| Vstupná/výstupná teplota | +15ºC až -18ºC | |
| Teplota mrazničky | -35ºC | |
| Čas vstupu/odchodu | 6-30 min | |
| Chladivo | R507A | |
| Spotreba | 330 kW | |
| Hrúbka mraziacej nádoby | 150 mm | |
| Výška produktu | ≤ 100 mm | |
| Šírka pásu | 1200 mm | |
| Vstupný dopravník produktu/Výstupný dopravník | 1000 mm/500 mm | |
| Priemer vstupného/výstupného potrubia kvapaliny/plynu | Φ42 mm/Φ76 mm*6 | |
| Vstupný tlak vody | ≥3 kg/cm2 | |
| Výkon mrazničky | 72 kW | |
| Veľkosť mrazničky (D*Š*V) | 18500×4200×3200 mm | |
| Materiál tela mrazničky | Duplexná nerezová polyuretánová izolačná doska hustota alebo 40 kg/m3, hrúbka 150 mm, hrúbka vonkajšej dosky z nerezovej ocele 304 viac ako 0,5 mm | |
| Hlavná elektrická značka | dobre známa značka | |
| Pás a rýchlosť | Potravinársky nerezový pás; Plynulá regulácia rýchlosti premeny frekvencie | |
| Materiál posuvnej dráhy | Materiál z ultravysokomolekulárneho polyetylénu. | |
| Vnútorná štruktúra | Všetko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 304, zváranie argónom | |
| Výparník | Efektívne zo sady veľkých hliníkových rebrovaných rúrok, panelového stentu z nehrdzavejúcej ocele | |
| Ventilátor a motor | Potrubný ventilátor z nehrdzavejúcej ocele z hliníkovej zliatiny s nízkou hlučnosťou a vodotesnou spotrebou elektrickej energie | |
IQF : Obrázok mrazničky
