Congelador IQF fluidizado Princípio de funcionamento:
Adota a estrutura de correia de dois estágios
Primeiro, estágio de resfriamento rápido
Segundo, estágio de congelamento
Sistema de controle de velocidade independente, e a velocidade das duas correias de malha pode ser alterada infinitamente
1. Estágio de resfriamento rápido: as partículas de alimentos devem ser resfriadas rapidamente após entrar na sala de explosão
A superfície das partículas congelaria e atingiria a temperatura de 0 ° C
Enquanto isso, com a ajuda da corrente de impacto, as partículas não grudariam nem se colariam na correia de malha de aço inoxidável
2. Estágio de congelamento profundo: os alimentos devem ser movidos em uma correia de malha de aço inoxidável, a camada de alimentos se solta com o aumento do fluxo de ar
Algumas das partículas de alimentos tornam-se flutuantes (esta é a razão pela qual este equipamento não é aplicável a grandes alimentos a granel) quando a pressão do ar atinge uma certa escala, o que traz um espaço entre as partículas de alimentos, é assim que o leito fluidizado passa a existir
As partículas flutuantes congelam rápida e individualmente porque estão soprando com forte ar frio de todas as direções
Adota a estrutura de correia de dois estágios
Primeiro, estágio de resfriamento rápido
Segundo, estágio de congelamento
Sistema de controle de velocidade independente, e a velocidade das duas correias de malha pode ser alterada infinitamente
1. Estágio de resfriamento rápido: as partículas de alimentos devem ser resfriadas rapidamente após entrar na sala de explosão
A superfície das partículas congelaria e atingiria a temperatura de 0 ° C
Enquanto isso, com a ajuda da corrente de impacto, as partículas não grudariam nem se colariam na correia de malha de aço inoxidável
2. Estágio de congelamento profundo: os alimentos devem ser movidos em uma correia de malha de aço inoxidável, a camada de alimentos se solta com o aumento do fluxo de ar
Algumas das partículas de alimentos tornam-se flutuantes (esta é a razão pela qual este equipamento não é aplicável a grandes alimentos a granel) quando a pressão do ar atinge uma certa escala, o que traz um espaço entre as partículas de alimentos, é assim que o leito fluidizado passa a existir
As partículas flutuantes congelam rápida e individualmente porque estão soprando com forte ar frio de todas as direções
Parâmetros F SLD 000 2fluidizado IQF do congelador técnicos :
| Item | FSLD2000(batatas fritas) | |
| Produto | Batatas fritas | |
| Capacidade | 2.000 kg/h | |
| Temperatura de entrada/saída. | +15ºC a -18ºC | |
| Temperatura do congelador. | -35ºC | |
| Tempo de entrada/saída | 6-30min | |
| Refrigerante | R507A | |
| Consumo | 330 kW | |
| Espessura do recipiente de congelamento | 150 mm | |
| Altura do produto | ≤100 mm | |
| Largura da correia | 1200 mm | |
| Transportador de entrada/transportador de saída de produto | 1000mm/500mm | |
| Diâmetro do tubo de entrada de líquido/saída de retorno de gás | Φ42mm/Φ76mm*6 | |
| Pressão de entrada de água | ≥3kg/cm2 | |
| Potência do congelador | 72 kW | |
| Tamanho do congelador (L*W*H) | 18500×4200×3200mm | |
| Material do corpo do freezer | Densidade da placa isolante de poliuretano de aço inoxidável duplex ou 40 kg/m3, espessura de 150 mm, espessura da placa externa de aço inoxidável 304 superior a 0,5 mm | |
| Marca Elétrica Principal | marca bem conhecida | |
| Cinto e Velocidade | Cinto de aço inoxidável de qualidade alimentar; Regulação de velocidade contínua de conversão de frequência | |
| Material da trilha desl | Material de polietileno de ultra-alto peso molecular. | |
| Estrutura Interna | Tudo feito de material de aço inoxidável 304, soldagem a arco de argônio | |
| Evaporador | Eficaz a partir de grandes conjuntos de tubos com aletas de alumínio, stent de painel de aço inoxidável | |
| Ventilador e Motor | Ventilador de duto de aço inoxidável de liga de alumínio, baixo ruído e consumo de energia elétrica à prova d'água | |
IQF : Imagem do congelador
