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Freezer alimentare IQF

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  • 2022-10-17

    Cos'è il cibo IQF
    Cos'è il cibo IQF
    Nelle arti culinarie, il termine IQF sta per 'Frozen individualmente rapido. I cibi IQF sono notevoli per il fatto che ogni singolo pezzo di cibo viene congelato separatamente da tutti gli altri. Ad esempio, un sacchetto di piselli IQF non contiene semplicemente un solido blocco di piselli congelati; Piuttosto, ciascuno dei piselli surgelati è sciolto all'interno della borsa, rendendoli molto più facili da lavorare.

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