I den kulinariske kunsten står begrepet IQF for «individuelt hurtigfryst.» IQF-mat er kjent for det faktum at hver enkelt matbit fryses separat fra alle de andre.For eksempel inneholder en pose IQF-erter ikke bare en solid blokk med frosne erter;heller, hver av de individuelt frosne ertene er løse inne i posen, noe som gjør dem mye lettere å jobbe med.