Mga Blog

Sa culinary arts, ang terminong IQF ay nangangahulugang 'individually quick frozen.' Ang mga pagkaing IQF ay kapansin-pansin sa katotohanan na ang bawat indibidwal na piraso ng pagkain ay naka-freeze nang hiwalay sa lahat ng iba pa.Halimbawa, ang isang bag ng IQF peas ay hindi lamang naglalaman ng solidong bloke ng frozen na mga gisantes;sa halip, ang bawat isa sa mga indibidwal na nagyelo na mga gisantes ay maluwag sa loob ng bag, na ginagawang mas madaling gamitin ang mga ito.