В кулинарии термин IQF означает «индивидуально быстро замороженный». Продукты IQF примечательны тем, что каждый отдельный кусок продукта замораживается отдельно от всех остальных.Например, пакет с горошком IQF содержит не просто кусок замороженного горошка;скорее, каждый отдельно замороженный горошек свободно лежит внутри пакета, что значительно упрощает работу с ним.