У кулінарному мистецтві термін IQF розшифровується як «індивідуально швидко заморожений». Продукти IQF відрізняються тим фактом, що кожен окремий шматок їжі заморожується окремо від усіх інших.Наприклад, мішок гороху IQF містить не просто суцільний блок замороженого горошку;скоріше, кожна окремо заморожена горошина вільно лежить всередині пакета, що полегшує роботу з ними.