Mutfak sanatlarında, IQF terimi 'bireysel olarak hızlı dondurulmuş' anlamına gelir. IQF gıdaları, her bir gıda parçasının diğerlerinden ayrı olarak dondurulması nedeniyle dikkate değerdir.Örneğin, bir torba IQF bezelyesi yalnızca katı bir donmuş bezelye bloğu içermez;bunun yerine, ayrı ayrı dondurulmuş bezelyelerin her biri torbanın içinde gevşektir, bu da onlarla çalışmayı çok daha kolay hale getirir.