በምግብ አሰራር ጥበባት፣ IQF የሚለው ቃል የሚወክለው 'በተናጠል ፈጣን በረዶ ነው።'ለምሳሌ፣ የ IQF አተር ከረጢት የቀዘቀዘ አተርን በቀላሉ አይይዝም።ይልቁንም እያንዳንዱ የቀዘቀዘ አተር በከረጢቱ ውስጥ ልቅ ስለሆነ ከእነሱ ጋር አብሮ መሥራት በጣም ቀላል ያደርገዋል።