La machine de congélation à lit fluidisé pour la congélation rapide de toutes sortes de fruits et légumes et de certains fruits de mer, la capacité de 300 kg/h à 10 T/H
Principe de fonctionnement :
Adopte la structure de courroie à deux étages
Première étape de refroidissement rapide
Deuxième étape de surgélation
Système de contrôle de vitesse indépendant et la vitesse des deux courroies à mailles peut être modifiée à l'infini
1. Étape de refroidissement rapide : les particules alimentaires doivent être refroidies rapidement après être entrées dans la salle de sablage.
La surface des particules serait gelée et atteindre la température de 0°C
Pendant ce temps, à l'aide de la chaîne de frappe, les particules ne collent pas ensemble ni ne collent sur la bande à mailles en acier inoxydable.
2. Étape de surgélation : les aliments doivent être déplacés sur une bande à mailles en acier inoxydable, la couche de produits alimentaires se détache avec l'augmentation du flux d'air.
Certaines particules de produits alimentaires flottent (c'est la raison pour laquelle cet équipement n'est pas applicable aux gros produits alimentaires en vrac) lorsque la pression de l'air atteint une certaine échelle, ce qui crée un espace entre les particules de produits alimentaires, c'est-à-dire le façon dont le lit fluidisé est créé.
Les particules flottantes se figent rapidement et individuellement car elles soufflent avec un fort air frais venant de toutes les directions.
du congélateur IQF fluidisé 1000KG/H : Paramètres
Aliments surgelés : fruits
Température inter/sortie : +15/-18 degrés
Capacité : 1000 kg/h
Capacité de réfrigération : 170KW
Système de réfrigération au fréon
IQF du congélateur Schéma de structure
