De wervelbedvriesmachine voor het snel invriezen van allerlei soorten fruit en groenten en een deel van de zeevruchten, met een capaciteit van 300 kg / uur tot 10 T / uur.
Werkingsprincipe:
keurt de tweetraps transportbandstructuur goed.
Eerste, snelkoelende fase
. Tweede, diepvriesfase.
Onafhankelijk snelheidscontrolesysteem, en de snelheid van de twee gaasbanden kan oneindig worden veranderd.
1. Snelle afkoelfase: de voedseldeeltjes moeten snel worden gekoeld nadat ze de straalruimte zijn binnengegaan.
Het oppervlak van de deeltjes zou bevriezen en de temperatuur bereiken van 0°C
Ondertussen zouden de deeltjes, met behulp van de opvallende ketting, niet aan elkaar blijven kleven en niet op de roestvrijstalen gaasband plakken
. 2. Diepvriesfase: voedsel moet op een roestvrijstalen gaasband worden verplaatst, de voedsellaag wordt los met het toenemen van de luchtstroom.
Sommige voedseldeeltjes gaan zweven (dit is de reden waarom deze apparatuur niet toepasbaar is op grote bulkvoedsel) wanneer de luchtdruk een bepaalde schaal bereikt, waardoor er tussenruimte ontstaat tussen de voedseldeeltjes, dat is de manier waarop het wervelbed ontstaat.
De zwevende deeltjes bevriezen snel en individueel omdat ze met sterke koele lucht uit alle richtingen blazen
1000KG/H Gefluïdiseerde IQF vriezer Parameters:
Diepvriesproducten: fruit
Binnen-/buitentemperatuur: +15/-18 graden
Capaciteit: 1000kg/u
Koelcapaciteit: 170 kW
Freon-koelsysteem
de IQF- vriezer Structuurdiagram van
