Բոլոր տեսակի մրգերի և բանջարեղենի և որոշ ծովամթերքների 300 կգ համար հեղուկացված մահճակալի սառնարանային մեքենա՝ արագ սառեցման /ժ-ից մինչև 10 Տ/ժ հզորությամբ
Աշխատանքային սկզբունք.
Ընդունում է երկու փուլային գոտիավորման կառուցվածքը
Առաջին, արագ սառեցման փուլ
Երկրորդ, խորը սառեցման փուլ:
Անկախ արագության վերահսկման համակարգը և երկու ցանցագոտիների արագությունը կարող են անսահմանորեն փոխվել
: 1. Արագ սառեցման փուլ. սննդի մասնիկները պետք է արագ սառչվեն պայթեցման սենյակ մտնելուց հետո:
Մասնիկների մակերեսը կսառչի և կհասնի ջերմաստիճանի: 0°C
Միևնույն ժամանակ, հարվածող շղթայի օգնությամբ մասնիկները չեն կպչում միմյանց, ոչ էլ կպչում են չժանգոտվող պողպատից ցանցի
գոտու վրա: օդի հոսքի ավելացմամբ
Սննդամթերքի որոշ մասնիկներ դառնում են լողացող (սա է պատճառը, որ այս սարքավորումը կիրառելի չէ մեծածավալ սննդամթերքի համար), երբ օդի ճնշումը հասնում է որոշակի մասշտաբի, որը միջտարածություն է բերում սննդամթերքի մասնիկների միջև, դա այդպես է։ հեղուկացված հունը առաջանում է:
Լողացող մասնիկները սառչում են արագ և առանձին, քանի որ դրանք փչում են ուժեղ սառը օդով բոլոր կողմերից
1000KG/H Fluidized IQF սառնարան Պարամետրեր:
Սառեցված սնունդ՝ միրգ
Միջ/ելքային ջերմաստիճանը՝ +15/-18 աստիճան
Տարողությունը՝ 1000կգ/ժ
Սառնարանային հզորությունը՝ 170 ԿՎտ
Freon սառնարանային համակարգ
IQF սառցախցիկի կառուցվածքի դիագրամ
