Her türlü meyve ve sebzeyi ve bazı deniz ürünlerini , 300kg için akışkan yataklı dondurucu makinesi hızlı bir şekilde dondurmak /saat'ten 10T/saat'e kadar kapasiteye sahiptir
Çalışma prensibi:
İki aşamalı bant yapısını benimser
Birinci, hızlı soğutma aşaması
İkinci, derin dondurma aşaması
Bağımsız hız kontrol sistemi ve iki örgü bandın hızı kademesiz olarak değiştirilebilir
1. Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları kumlama odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulmalıdır.
Parçacıkların yüzeyi donacak ve sıcaklığına ulaşacaktır. 0°C
Bu arada, çarpma zincirinin yardımıyla, parçacıklar paslanmaz çelik hasır bant üzerinde birbirine yapışmaz veya yapışmaz.
2.Derin dondurma aşaması: Gıda, paslanmaz çelik hasır bant üzerinde hareket ettirilir, gıda maddesi tabakası gevşer. hava akışının artmasıyla birlikte
hava basıncı belirli bir ölçeğe ulaştığında gıda maddesi parçacıklarının bir kısmı yüzer hale gelir (bu ekipmanın büyük hacimli gıda maddelerine uygulanamamasının nedeni budur), bu da gıda maddesi parçacıkları arasında boşluk oluşmasına neden olur. akışkan yatak oluşur
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk havayla estiği için hızlı ve tek tek donarlar
1000KG/H Akışkanlaştırılmış IQF dondurucu Parametreler:
Dondurulmuş gıda: meyve
İç/çıkış sıcaklığı: +15/-18 derece
Kapasite: 1000kg/saat
Soğutma kapasitesi: 170KW
Freon soğutma sistemi
IQF dondurucu yapı şeması
