Mesin penyejuk beku katil terbendalir untuk membekukan cepat semua jenis buah-buahan & sayur-sayuran dan beberapa makanan laut berkapasiti dari 300kg/j hingga 10T/J
Prinsip kerja:
Mengguna pakai struktur tali pinggang dua peringkat
Pertama, peringkat penyejukan cepat
Kedua, peringkat pembekuan dalam
Sistem kawalan kelajuan secara bebas, dan kelajuan dua tali pinggang mesh boleh ditukar tanpa terhingga
1. Peringkat penyejukan cepat: zarah makanan hendaklah disejukkan dengan cepat selepas masuk ke dalam bilik letupan
Permukaan zarah akan beku dan mencapai suhu 0°C
Sementara itu, dengan bantuan rantai yang menarik, zarah-zarah tidak akan melekat bersama atau melekat pada tali pinggang mesh keluli tahan karat
2. Tahap pembekuan dalam: makanan akan dialihkan pada tali pinggang keluli tahan karat, lapisan bahan makanan longgar dengan peningkatan aliran udara
Sesetengah zarah bahan makanan menjadi terapung (ini adalah sebab mengapa peralatan ini tidak boleh digunakan untuk bahan makanan pukal besar) apabila tekanan udara mencapai skala tertentu, yang membawa ruang antara zarah bahan makanan, itulah caranya katil terbendalir menjadi wujud
Zarah terapung membeku dengan cepat dan secara individu kerana ia bertiup dengan udara sejuk yang kuat dari semua arah
Parameter penyejuk beku IQF Terbendalir 1000KG/J :
Makanan sejuk beku: buah-buahan
Suhu antara/keluar: +15/-18 darjah
Kapasiti: 1000kg/j
Kapasiti penyejukan: 170KW
Sistem penyejukan freon
IQF penyejuk beku Gambar rajah struktur
