сұйық төсек мұздатқыш машинасы сыйымдылығы 300 кг/сағ-тан 10 Т/сағ жылдам мұздатуға арналған Барлық жемістер мен көкөністерді және кейбір теңіз өнімдерін
. Жұмыс принципі:
екі сатылы белдеу құрылымын қабылдайды
Бірінші, жылдам салқындату кезеңі
Екінші, терең мұздату кезеңі
Жылдамдықты дербес басқару жүйесі және екі торлы белдіктің жылдамдығын шексіз өзгертуге болады
1. Жылдам салқындату кезеңі: тамақ бөлшектері жарылыс бөлмесіне кіргеннен кейін тез салқындатылуы керек
Бөлшектердің беті қатып қалады және температураға жетеді. 0°C
Бұл кезде соқтығысатын тізбектің көмегімен бөлшектер бір-біріне жабыспайды немесе тот баспайтын болаттан жасалған тор белбеуде жапсырма болмайды
2. Терең мұздату кезеңі: тағам тот баспайтын болаттан жасалған тор белбеуде қозғалуы керек, тамақ қабаты босайды. ауа ағынының ұлғаюымен
Азық-түлік бөлшектерінің бір бөлігі ауа қысымы белгілі бір шкалаға жеткенде (бұл жабдықтың үлкен көлемді азық-түлік өнімдеріне жарамсыз болуының себебі) қалқып кетеді, бұл тамақ бөлшектерінің арасында кеңістікті тудырады, осылайша сұйық қабат пайда болады
Қалқымалы бөлшектер тез және жеке қатып қалады, өйткені олар барлық жағынан күшті салқын ауамен соғады.
1000КГ/сағ Сұйықталған IQF мұздатқышының Параметрлері:
Мұздатылған тағам: жемістер
Аралық/шығыс температурасы: +15/-18 градус
Сыйымдылығы: 1000кг/сағ
Тоңазытқыш қуаты: 170 кВт
Фреонды тоңазытқыш жүйесі
IQF мұздатқышының құрылым диаграммасы
