Жемістер мен көкөністердің барлық түрлерін және кейбір теңіз өнімдерін сұйық төсемді мұздатқыш машинаның жылдам мұздатуға арналған сыйымдылығы 300 кг/сағ-тан 10 Т/сағ-қа дейін
жұмыс істеу принципі:
екі сатылы белдік құрылымын қабылдайды .
Біріншіден, тез салқындату кезеңі
Екіншіден, терең мұздату кезеңі
Жылдамдықты дербес басқару жүйесі және екі торлы белдіктің жылдамдығын шексіз өзгертуге болады
: азық-түлік бөлшектерін жылдам өңдеуге болады. жарылыс бөлмесіне кіргеннен кейін салқындатылады
Бөлшектердің беті қатып қалады және 0°C температурасына жетеді.
Бұл кезде соқтығысты тізбектің көмегімен бөлшектер бір-біріне жабыспайды немесе тот баспайтын болаттан жасалған тор белбеуде жабыспайды. азық-түлік бөлшектері қалқып кетеді (бұл жабдық үлкен көлемді азық-түлік өнімдеріне қолданылмайды)
ауа қысымы
белгілі бір шкалаға жеткенде, бұл тамақ бөлшектері арасында кеңістік әкеледі, осылайша сұйық қабат пайда болады
Қалқымалы бөлшектер тез және жеке қатып қалады, өйткені олар барлық жағынан күшті салқын ауамен соғады.
1000КГ/сағ Сұйықталған IQF мұздатқышының Параметрлері:
Мұздатылған тағам: жемістер
Аралық/шығыс температурасы: +15/-18 градус
Сыйымдылығы: 1000кг/сағ
Тоңазытқыш қуаты: 170 кВт
Фреонды тоңазытқыш жүйесі
IQF мұздатқышының құрылым диаграммасы
