Makina ngrirëse me shtrat të lëngshëm për ngrirjen e shpejtë të të gjitha llojeve të frutave dhe perimeve dhe disa prej ushqimeve të detit me kapacitet nga 300 kg/h në 10T/H
Parimi i punës:
Miraton strukturën e rripit me dy faza
Së pari, faza e ftohjes së shpejtë
Së dyti, faza e ngrirjes së thellë
Sistemi i pavarur i kontrollit të shpejtësisë dhe shpejtësia e dy rripave rrjetë mund të ndryshohet në mënyrë të pavarur
. grimcat duhet të ftohen shpejt pasi të hyjnë në dhomën e shpërthimit.
Sipërfaqja e grimcave do të ngrinte dhe do të arrinte temperaturën 0°C
Ndërkohë, me ndihmën e zinxhirit goditës, grimcat nuk do të ngjiteshin së bashku dhe as nuk do të ngjiteshin në rripin e rrjetës inox.
fluksi i ajrit
Disa nga grimcat ushqimore bëhen lundruese (kjo është arsyeja pse kjo pajisje nuk është e aplikueshme për ushqimet me shumicë) kur presioni i ajrit arrin një shkallë të caktuar, e cila sjell hapësirë ndërmjet grimcave të ushqimit, kjo është mënyra se si krijohet shtrati i lëngshëm.
Grimcat lundruese ngrihen shpejt dhe individualisht sepse ato fryjnë nga të gjitha drejtimet
Parametrat e ngrirësit IQF të lëngshëm 1000KG/H :
Ushqim i ngrirë: fruta
Temperatura inter/jashtë: +15/-18 gradë
Kapaciteti: 1000 kg/h
Kapaciteti ftohës: 170 KW
Sistemi i ftohjes me freon
IQF së ngrirësit Diagrami i strukturës
