Fluidisierter IQF-Gefrierschrank. Funktionsprinzip:
Übernimmt die zweistufige Bandstruktur.
Erste Schnellkühlstufe.
Zweite Tiefkühlstufe.
Unabhängiges Geschwindigkeitskontrollsystem, und die Geschwindigkeit der beiden Maschenbänder kann stufenlos geändert werden.
1. Schnellkühlstufe: Die Lebensmittelpartikel müssen nach dem Eintritt in den Strahlraum schnell abgekühlt werden.
Die Oberfläche der Partikel würde gefroren und die Temperatur von 0 °C erreichen.
Mit Hilfe der Schlagkette würden die Partikel währenddessen weder zusammenkleben noch auf dem Edelstahlmaschenband haften bleiben
2. Tiefgefrierstufe: Lebensmittel werden auf einem Edelstahl-Gitterband bewegt. Die Lebensmittelschicht lockert sich mit zunehmendem Luftstrom.
Einige der Lebensmittelpartikel schweben (aus diesem Grund ist dieses Gerät nicht für große Lebensmittelmengen geeignet), wenn der Luftdruck einen bestimmten Wert erreicht, wodurch Zwischenräume zwischen den Lebensmittelpartikeln entstehen. Auf diese Weise entsteht das Wirbelbett.
Die schwebenden Partikel gefrieren schnell und einzeln, weil sie mit starker kühler Luft aus allen Richtungen geblasen werden
Übernimmt die zweistufige Bandstruktur.
Erste Schnellkühlstufe.
Zweite Tiefkühlstufe.
Unabhängiges Geschwindigkeitskontrollsystem, und die Geschwindigkeit der beiden Maschenbänder kann stufenlos geändert werden.
1. Schnellkühlstufe: Die Lebensmittelpartikel müssen nach dem Eintritt in den Strahlraum schnell abgekühlt werden.
Die Oberfläche der Partikel würde gefroren und die Temperatur von 0 °C erreichen.
Mit Hilfe der Schlagkette würden die Partikel währenddessen weder zusammenkleben noch auf dem Edelstahlmaschenband haften bleiben
2. Tiefgefrierstufe: Lebensmittel werden auf einem Edelstahl-Gitterband bewegt. Die Lebensmittelschicht lockert sich mit zunehmendem Luftstrom.
Einige der Lebensmittelpartikel schweben (aus diesem Grund ist dieses Gerät nicht für große Lebensmittelmengen geeignet), wenn der Luftdruck einen bestimmten Wert erreicht, wodurch Zwischenräume zwischen den Lebensmittelpartikeln entstehen. Auf diese Weise entsteht das Wirbelbett.
Die schwebenden Partikel gefrieren schnell und einzeln, weil sie mit starker kühler Luft aus allen Richtungen geblasen werden
des F SLD 2000 Fluidized IQF Freezer : Technische Parameter
| Artikel | FSLD2000 (Pommes) | |
| Produkt | Pommes | |
| Kapazität | 2000 kg/h | |
| Ein-/Aus-Temp. | +15 °C bis -18 °C | |
| Gefriertemp. | -35 °C | |
| In/Out-Zeit | 6-30min | |
| Kältemittel | R507A | |
| Verbrauch | 330 kW | |
| Dicke des Gefrierbehälters | 150mm | |
| Produkthöhe | ≤100mm | |
| Gürtelbreite | 1200 mm | |
| Produkteingabeförderer/Ausgabeförderer | 1000 mm/500 mm | |
| Durchmesser Flüssigkeitseingangs-/Gasrücklauf-Ausgangsrohr | Φ42 mm/Φ76 mm*6 | |
| Wassereingangsdruck | ≥3 kg/cm2 | |
| Gefrierleistung | 72 KW | |
| Gefrierschrankgröße (L*B*H) | 18500×4200×3200mm | |
| Material des Gefrierschrankkörpers | Dichte der Duplex-Polyurethan-Dämmplatte aus Edelstahl oder 40 kg/m3, Dicke 150 mm, Dicke der Außenplatte aus Edelstahl 304 mehr als 0,5 mm | |
| Wichtigste Elektromarke | bekannte Marke | |
| Gürtel und Geschwindigkeit | Gürtel aus lebensmittelechtem Edelstahl; Stufenlose Geschwindigkeitsregelung mit Frequenzumwandlung | |
| Gleitschienenmaterial | Ultrahochmolekulares Polyethylenmaterial. | |
| Interne Struktur | Alles aus Edelstahl 304, Argon-Lichtbogenschweißen | |
| Verdampfer | Wirksam durch großen Aluminium-Rippenrohrsatz und Edelstahlplattenstent | |
| Lüfter und Motor | Kanalventilator aus Edelstahl aus Aluminiumlegierung, geräuscharm und wasserdicht, Stromverbrauch | |
des IQF- Gefrierschranks: Bild
