Brugerdefineret bageri blæstfryser til brødproduktion

FSK3 Series Custom Bakery Blast Freezer er en skræddersyet batchfryseløsning udviklet til kommercielle brødproducenter og centraliserede bageriforsyningskæder. Designet til at løse kernebehovene for brødproduktbevarelse, teksturretention og batchproduktion, leverer dette udstyr hurtig dybfrysningsydelse, der er i stand til effektivt at bringe brødprodukter fra +26 ℃ til -18 ℃, mens det låser friskheden, smagen og den bløde tekstur af bagværk. Den understøtter tilpasset design baseret på produktionskapacitet, værkstedsplads og produktspecifikationer, hvilket gør den velegnet til både små-batch håndværksbagerier og store industrielle brødproduktionsfaciliteter. Udstyrets design følger nøje nationale køledesignkoder, hvilket sikrer stabil og sikker drift i langsigtede bageriproduktionsmiljøer.

Tekniske specifikationer

Fordamper kondensator parameter

Tekniske parametre for fordamper

Kerne fordele

Fuldt tilpasselig batchfrysningskonfiguration

Vi leverer ende-til-ende tilpasning til fryserens interne volumen, layout, køleeffekt og tilbehørsmatchning, baseret på dine faktiske produktionsbehov. Uanset om du skal fryse 240 kg brød i timen eller andre specifikke outputmål, kan vi designe en løsning, der passer perfekt til din produktionsskala, med fuld kompatibilitet for standard- og specialbagevogne.

Højeffektivt og stabilt kølesystem

Udstyret er udstyret med en verdenskendt Bitzer-skruekompressor, parret med en fordampningskondensator og loft-type aluminiumsrør-luftkøler af aluminium, der leverer stærk og stabil køleydelse. Kernekøleventilerne vedtager internationalt anerkendte mærker som Danfoss, hvilket sikrer pålidelig drift, hurtig kølehastighed og præcis temperaturkontrol for at opfylde de strenge frysekrav til brødprodukter.

Holdbar isolering & Safety-First Design

Lagerhuset bruger 150 mm tykke dobbeltsidede polyurethanisoleringspaneler i rustfrit stål med en densitet på 40±2kg/m³, forbundet med excentriske kroge med sømløs tætningsbehandling, hvilket minimerer kuldetab og reducerer energiforbruget. Fryserdøren er udstyret med en sikkerhedslåseanordning, der understøtter nødudslip inde fra lageret, parret med fugttæt LED-belysning og IP65-klassificerede elektriske komponenter, hvilket sikrer sikker drift i bageriproduktionsmiljøer med høj luftfugtighed.

Intelligent energibesparende kontrolsystem

Det uafhængige elektriske kontrolsystem anvender kernekomponenter fra ABB, Schneider og Siemens med automatisk temperaturstyring i realtid og trinløse energireguleringsfunktioner. Det kan justere køleeffekten i henhold til faktiske belastnings- og temperaturforhold, hvilket reducerer unødvendigt energiforbrug, samtidig med at det sikrer stabil fryseeffekt og sænker langsigtede driftsomkostninger for produktionsvirksomheder.

Ansøgninger

Denne hurtigfryser er velegnet til kommercielle brødbagerier, frosne bagværksproducenter, centrale køkkenbagerfaciliteter og konditori- og dessertforarbejdningsvirksomheder. Det bruges primært til batchfrysning af færdigt brød, forbagte bagværk, wienerbrød, dejblokke og andre bageri-relaterede produkter. Den kan også tilpasses til frysning af melprodukter, fisk og skaldyr og tilberedte fødevarer, der opfylder forskellige behov for batchfrysning i fødevareproduktion.

FAQ

Kan denne hurtigfryser tilpasses til at matche vores specifikke kapacitet til at fryse brød på timebasis?

Absolut. Vores designteam vil skræddersy fryserens volumen, køleeffekt og interne layout baseret på dine produktionskrav, såsom den 240 kg brødfrysekapacitet i timen, som vores langsigtede bagerikunde har anmodet om, for at sikre, at udstyret fuldt ud opfylder dine outputmål.

Hvilke sikkerhedsfunktioner er tilgængelige for bageriproduktionsmiljøer?

Fryseren er udstyret med en intern nødudgangsdørlås, fugtsikker eksplosionssikker LED-belysning, vandtætte kobberkernekabler og IP65-klassificerede elektriske komponenter, der fuldt ud tilpasser sig til bagerværkstedernes højfrekvente og højfrekvente driftsmiljø og sikrer sikkerheden for operatører og udstyr.

Hvilket mærke af kernekomponenter bruges i udstyret?

Vi bruger internationalt anerkendte mærkekomponenter til alle kernedele, herunder Bitzer skruekompressorer, Danfoss køleventiler og ABB, Schneider, Siemens elektriske komponenter, for at sikre langsigtet stabil drift, lav fejlrate og nem vedligeholdelse af din produktionslinje.

Få din løsning

Til industrielle bagerioperatører og fødevareproduktionsvirksomheder, der har behov for pålidelige batchfryseløsninger, leverer vi fuld-processervices fra pre-sales site survey og plandesign til eftersalgsinstallation og idriftsættelse. Kontakt vores professionelle team i dag for at få en gratis tilpasset teknisk løsning og detaljeret tilbud på din brødproduktionslinje.