Custom na Bakery Blast Freezer para sa Paggawa ng Tinapay

Ang FSK3 Series Custom Bakery Blast Freezer ay isang pinasadyang batch freezing solution na ininhinyero para sa mga komersyal na tagagawa ng tinapay at sentralisadong mga supply chain ng panaderya. Idinisenyo upang lutasin ang mga pangunahing pangangailangan ng pag-iingat ng produkto ng tinapay, pagpapanatili ng texture, at produksyon ng batch, ang kagamitang ito ay naghahatid ng mabilis na pagganap ng malalim na pagyeyelo, na may kakayahang magdala ng mga produkto ng tinapay mula +26 ℃ hanggang -18 ℃ nang mahusay habang nakakulong sa pagiging bago, lasa, at malambot na texture ng mga inihurnong produkto. Sinusuportahan nito ang nako-customize na disenyo batay sa kapasidad ng produksyon, espasyo ng pagawaan, at mga detalye ng produkto, na ginagawa itong angkop para sa parehong maliliit na batch na artisanal na panaderya at malalaking pasilidad sa paggawa ng tinapay na pang-industriya. Ang disenyo ng kagamitan ay mahigpit na sumusunod sa mga pambansang code ng disenyo ng pagpapalamig, na tinitiyak ang matatag at ligtas na operasyon sa mga pangmatagalang kapaligiran ng produksyon ng panaderya.

Teknikal na Pagtutukoy

Parameter ng evaporator condenser

Mga teknikal na parameter ng evaporator

Mga Pangunahing Kalamangan

Ganap na Nako-customize na Batch Freezing Configuration

Nagbibigay kami ng end-to-end na pag-customize para sa panloob na volume ng freezer, layout, kapangyarihan sa pagpapalamig, at pagtutugma ng accessory, batay sa iyong aktwal na mga pangangailangan sa produksyon. Kung kailangan mong mag-freeze ng 240kg ng tinapay kada oras o iba pang partikular na mga target na output, maaari kaming magdisenyo ng solusyon na perpektong tumutugma sa sukat ng iyong produksyon, na may ganap na compatibility para sa karaniwan at custom na mga troli ng panaderya.

High-Efficiency at Stable na Refrigeration System

Ang kagamitan ay nilagyan ng isang kilalang-kilala sa mundo na Bitzer screw compressor, na ipinares sa isang evaporative condenser at ceiling-type na aluminum tube na aluminum fin air cooler, na naghahatid ng malakas at matatag na pagganap ng pagpapalamig. Ang mga core refrigeration valve ay gumagamit ng mga kilalang tatak sa buong mundo tulad ng Danfoss, na tinitiyak ang maaasahang operasyon, mabilis na bilis ng paglamig, at tumpak na kontrol sa temperatura upang matugunan ang mahigpit na mga kinakailangan sa pagyeyelo ng mga produktong tinapay.

Matibay na Insulation at Pangkaligtasan-Unang Disenyo

Gumagamit ang katawan ng bodega ng 150mm makapal na double-sided stainless steel polyurethane insulation panel na may density na 40±2kg/m³, na konektado ng mga sira-sirang hook na may seamless na sealing treatment, pinapaliit ang malamig na pagkawala at binabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya. Ang pinto ng freezer ay nilagyan ng safety locking device na sumusuporta sa emergency escape mula sa loob ng bodega, na ipinares sa moisture-proof na LED lighting at mga de-koryenteng bahagi na may rating na IP65, na tinitiyak ang ligtas na operasyon sa mga kapaligiran ng produksyon ng panaderya na may mataas na kahalumigmigan.

Intelligent Energy-Saving Control System

Ang independiyenteng electrical control system ay gumagamit ng mga pangunahing bahagi mula sa ABB, Schneider, at Siemens, na may real-time na awtomatikong kontrol sa temperatura at walang hakbang na mga function ng regulasyon ng enerhiya. Maaari nitong ayusin ang output ng pagpapalamig ayon sa aktwal na kondisyon ng paglo-load at temperatura, pagbabawas ng hindi kinakailangang pagkonsumo ng enerhiya habang tinitiyak ang matatag na epekto ng pagyeyelo, at pagpapababa ng pangmatagalang gastos sa pagpapatakbo para sa mga negosyo ng produksyon.

Mga aplikasyon

Ang blast freezer na ito ay angkop para sa mga komersyal na panaderya ng tinapay, mga tagagawa ng frozen na baked goods, mga pasilidad ng panaderya sa gitnang kusina, at mga negosyo sa pagpoproseso ng pastry at dessert. Pangunahing ginagamit ito para sa batch freezing ng tapos na tinapay, pre-baked bakery products, pastry items, dough blocks, at iba pang produktong nauugnay sa panaderya. Maaari rin itong iakma para sa pagyeyelo ng mga produktong harina, pagkaing-dagat, at mga inihandang pagkain, na nakakatugon sa magkakaibang batch na mga pangangailangan sa pagyeyelo sa produksyon ng pagkain.

FAQ

Maaari bang i-customize ang blast freezer na ito upang tumugma sa aming partikular na oras-oras na kapasidad sa pagyeyelo ng tinapay?

Talagang. Iangkop ng aming team ng disenyo ang dami ng freezer, lakas ng pagpapalamig, at panloob na layout batay sa iyong mga kinakailangan sa produksyon, tulad ng 240kg kada oras na kapasidad sa pagyeyelo ng tinapay na hinihiling ng aming pangmatagalang kliyente ng panaderya, upang matiyak na ganap na nakakatugon ang kagamitan sa iyong mga target na output.

Anong mga tampok sa kaligtasan ang magagamit para sa mga kapaligiran sa paggawa ng panaderya?

Ang freezer ay nilagyan ng internal emergency escape safety door lock, moisture-proof explosion-proof LED lighting, waterproof copper core cables, at IP65 rated electrical components, na ganap na umaangkop sa high-humidity, high-frequency operation environment ng mga bakery workshop, at tinitiyak ang kaligtasan ng mga operator at kagamitan.

Anong tatak ng mga pangunahing bahagi ang ginagamit sa kagamitan?

Gumagamit kami ng internationally renowned brand components para sa lahat ng core parts, kabilang ang Bitzer screw compressors, Danfoss refrigeration valves, at ABB, Schneider, Siemens electrical components, para matiyak ang pangmatagalang stable na operasyon, mababang failure rate, at madaling maintenance para sa iyong production line.

Kunin ang Iyong Solusyon

Para sa mga operator ng pang-industriya na panaderya at mga negosyo sa paggawa ng pagkain na nangangailangan ng maaasahang mga solusyon sa pagyeyelo ng batch, nagbibigay kami ng buong prosesong serbisyo mula sa survey ng site bago ang pagbebenta at disenyo ng scheme hanggang sa pag-install at pagkomisyon pagkatapos ng benta. Makipag-ugnayan sa aming propesyonal na team ngayon para makakuha ng libreng customized na teknikal na solusyon at detalyadong quotation para sa iyong linya ng paggawa ng tinapay.