Skräddarsydd Bakery Blast Freezer för brödproduktion

FSK3-serien Custom Bakery Blast Freezer är en skräddarsydd batchfrysningslösning konstruerad för kommersiella brödtillverkare och centraliserade bageriförsörjningskedjor. Utformad för att lösa kärnbehoven för bevarande av brödprodukter, bibehållande av konsistens och batchproduktion, ger den här utrustningen snabb djupfrysningsprestanda, som kan bringa brödprodukter från +26 ℃ till -18 ℃ effektivt samtidigt som den låser in färskheten, smaken och mjuka konsistensen hos bakverk. Den stöder anpassningsbar design baserad på produktionskapacitet, verkstadsutrymme och produktspecifikationer, vilket gör den lämplig för både små hantverksbagerier och storskaliga industriella brödproduktionsanläggningar. Utrustningens design följer strikt nationella kyldesignkoder, vilket säkerställer stabil och säker drift i långsiktiga bageriproduktionsmiljöer.

Tekniska specifikationer

Förångarens kondensorparameter

Tekniska parametrar för förångaren

Kärnfördelar

Fullt anpassningsbar batchfrysningskonfiguration

Vi tillhandahåller end-to-end-anpassning för frysens interna volym, layout, kyleffekt och tillbehörsmatchning, baserat på dina faktiska produktionsbehov. Oavsett om du behöver frysa in 240 kg bröd per timme eller andra specifika produktionsmål, kan vi designa en lösning som perfekt matchar din produktionsskala, med full kompatibilitet för standard- och skräddarsydda bagerivagnar.

Högeffektivt och stabilt kylsystem

Utrustningen är utrustad med en världsberömd Bitzer-skruvkompressor, ihopkopplad med en evaporativ kondensor och en luftkylare av aluminiumrör av taktyp, vilket ger en stark och stabil kylprestanda. Kärnventilerna för kylning antar internationellt kända varumärken som Danfoss, vilket säkerställer tillförlitlig drift, snabb kylhastighet och exakt temperaturkontroll för att möta de strikta fryskraven för brödprodukter.

Hållbar isolering och säkerhet först

Lagerkroppen använder 150 mm tjocka dubbelsidiga polyuretanisoleringspaneler i rostfritt stål med en densitet på 40±2kg/m³, sammankopplade med excentriska krokar med sömlös tätningsbehandling, vilket minimerar kylförluster och minskar energiförbrukningen. Frysdörren är utrustad med en säkerhetslåsanordning som stödjer nödflykt inifrån lagret, tillsammans med fuktsäker LED-belysning och IP65-klassade elektriska komponenter, vilket säkerställer säker drift i bagerimiljöer med hög luftfuktighet.

Intelligent energibesparande styrsystem

Det oberoende elektriska styrsystemet antar kärnkomponenter från ABB, Schneider och Siemens, med automatisk temperaturkontroll i realtid och steglösa energiregleringsfunktioner. Det kan justera kyleffekten enligt faktiska belastnings- och temperaturförhållanden, minska onödig energiförbrukning samtidigt som den säkerställer stabil fryseffekt och sänker långsiktiga driftskostnader för produktionsföretag.

Ansökningar

Denna blastfrys är lämplig för kommersiella brödbagerier, tillverkare av frysta bakverk, centrala köksbagerianläggningar och konditori- och dessertföretag. Den används främst för att frysa färdigt bröd, förbakade bageriprodukter, bakverk, degblock och andra bagerirelaterade produkter. Den kan också anpassas för frysning av mjölprodukter, skaldjur och beredda livsmedel, för att möta olika behov av batchfrysning inom livsmedelsproduktion.

FAQ

Kan den här frysfrysen anpassas för att matcha vår specifika kapacitet att frysa bröd varje timme?

Absolut. Vårt designteam kommer att skräddarsy frysens volym, kyleffekt och interna layout baserat på dina produktionskrav, såsom 240 kg brödfryskapacitet på 240 kg per timme som efterfrågas av vår långsiktiga bageriklient, för att säkerställa att utrustningen helt uppfyller dina produktionsmål.

Vilka säkerhetsfunktioner finns tillgängliga för bageriproduktionsmiljöer?

Frysen är utrustad med ett internt säkerhetsdörrlås för nödutrymning, fuktsäker explosionssäker LED-belysning, vattentäta kopparkärnskablar och IP65-klassade elektriska komponenter, helt anpassad till bageriverkstädernas hög luftfuktighet och högfrekventa driftsmiljö och säkerställer säkerheten för operatörer och utrustning.

Vilket märke av kärnkomponenter används i utrustningen?

Vi använder internationellt kända märkeskomponenter för alla kärndelar, inklusive Bitzer-skruvkompressorer, Danfoss kylventiler och ABB, Schneider, Siemens elektriska komponenter, för att säkerställa långsiktig stabil drift, låg felfrekvens och enkelt underhåll för din produktionslinje.

Få din lösning

För industriella bagerioperatörer och livsmedelsproduktionsföretag i behov av tillförlitliga lösningar för satsfrysning, tillhandahåller vi kompletta processtjänster från undersökningar före försäljning och schemadesign till efterförsäljningsinstallation och driftsättning. Kontakta vårt professionella team idag för att få en kostnadsfri skräddarsydd teknisk lösning och detaljerad offert för din brödproduktionslinje.