Skreddersydd Bakery Blast Freezer for brødproduksjon

FSK3-serien Custom Bakery Blast Freezer er en skreddersydd batchfryseløsning utviklet for kommersielle brødprodusenter og sentraliserte bakeriforsyningskjeder. Utformet for å løse kjernebehovene for bevaring av brødprodukter, teksturretensjon og batchproduksjon, leverer dette utstyret rask dypfrysing, i stand til å bringe brødprodukter fra +26 ℃ til -18 ℃ effektivt samtidig som det låser ferskheten, smaken og myke teksturen til bakevarer. Den støtter tilpassbar design basert på produksjonskapasitet, verkstedplass og produktspesifikasjoner, noe som gjør den egnet for både små-batch håndverksbakerier og storskala industrielle brødproduksjonsanlegg. Utstyrets design følger strengt nasjonale kjøledesignkoder, noe som sikrer stabil og sikker drift i langsiktige bakeriproduksjonsmiljøer.

Tekniske spesifikasjoner

Fordamper kondensator parameter

Tekniske parametere for fordamper

Kjernefordeler

Fullt tilpassbar batchfrysingskonfigurasjon

Vi tilbyr ende-til-ende-tilpasning for fryserens interne volum, layout, kjølekraft og matching av tilbehør, basert på dine faktiske produksjonsbehov. Enten du trenger å fryse 240 kg brød i timen eller andre spesifikke produksjonsmål, kan vi designe en løsning som passer perfekt til produksjonsskalaen din, med full kompatibilitet for standard og spesialtilpassede bakevogner.

Høyeffektivt og stabilt kjølesystem

Utstyret er utstyrt med en verdenskjent Bitzer skruekompressor, sammenkoblet med en fordampende kondensator og tak-type aluminiumsrørsluftkjøler i aluminium, som gir sterk og stabil kjøleytelse. Kjernekjøleventilene adopterer internasjonalt anerkjente merker som Danfoss, og sikrer pålitelig drift, rask kjølehastighet og presis temperaturkontroll for å møte de strenge frysekravene til brødprodukter.

Slitesterk isolasjon og sikkerhet-første design

Lagerhuset bruker 150 mm tykke dobbeltsidige polyuretanisolasjonspaneler i rustfritt stål med en tetthet på 40±2kg/m³, forbundet med eksentriske kroker med sømløs forseglingsbehandling, som minimerer kuldetap og reduserer energiforbruket. Frysedøren er utstyrt med en sikkerhetslåseenhet som støtter nødflukt fra innsiden av lageret, sammen med fuktsikker LED-belysning og IP65-klassifiserte elektriske komponenter, som sikrer sikker drift i bakeriproduksjonsmiljøer med høy luftfuktighet.

Intelligent energisparende kontrollsystem

Det uavhengige elektriske kontrollsystemet tar i bruk kjernekomponenter fra ABB, Schneider og Siemens, med automatisk temperaturkontroll i sanntid og trinnløse energireguleringsfunksjoner. Den kan justere kjøleeffekten i henhold til faktiske belastnings- og temperaturforhold, redusere unødvendig energiforbruk samtidig som den sikrer stabil fryseeffekt og senke langsiktige driftskostnader for produksjonsbedrifter.

Søknader

Denne blastfryseren er egnet for kommersielle brødbakerier, frossenbakevareprodusenter, sentrale kjøkkenbakerifasiliteter og konditori- og dessertbedrifter. Den brukes først og fremst til batchfrysing av ferdig brød, ferdigbakte bakeprodukter, bakverk, deigblokker og andre bakerierelaterte produkter. Den kan også tilpasses for frysing av melprodukter, sjømat og tilberedt mat, og oppfyller ulike behov for batchfrysing i matproduksjon.

FAQ

Kan denne hurtigfryseren tilpasses for å matche vår spesifikke kapasitet til å fryse brød hver time?

Absolutt. Vårt designteam vil skreddersy fryserens volum, kjølekraft og interne layout basert på produksjonskravene dine, for eksempel 240 kg per time brødfrysekapasiteten som vår langsiktige bakeriklient har bedt om, for å sikre at utstyret fullt ut oppfyller dine produksjonsmål.

Hvilke sikkerhetsfunksjoner er tilgjengelige for bakeriproduksjonsmiljøer?

Fryseren er utstyrt med en innvendig rømningssikringsdørlås, fuktsikker eksplosjonssikker LED-belysning, vanntette kobberkjernekabler og IP65-klassifiserte elektriske komponenter, fullt ut tilpasset det høye luftfuktigheten og høyfrekvente driftsmiljøet i bakeriverksteder, og sikrer sikkerheten til operatører og utstyr.

Hvilket merke av kjernekomponenter brukes i utstyret?

Vi bruker internasjonalt kjente merkekomponenter for alle kjernedeler, inkludert Bitzer skruekompressorer, Danfoss kjøleventiler og ABB, Schneider, Siemens elektriske komponenter, for å sikre langsiktig stabil drift, lav feilrate og enkelt vedlikehold for produksjonslinjen din.

Få din løsning

For industrielle bakerioperatører og matproduksjonsbedrifter som har behov for pålitelige batchfryseløsninger, tilbyr vi fullprosesstjenester fra undersøkelser før salg og plandesign til ettersalgsinstallasjon og igangkjøring. Kontakt vårt profesjonelle team i dag for å få en gratis tilpasset teknisk løsning og detaljert tilbud for din brødproduksjonslinje.