Akışkanlaştırılmış IQF dondurucu Çalışma prensibi:
İki aşamalı bant yapısını benimser
Birinci, hızlı soğutma aşaması
İkinci, derin dondurma aşaması
Bağımsız hız kontrol sistemi ve iki örgü bandın hızı kademesiz olarak değiştirilebilir
1. Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları kumlama odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulacaktır
Parçacıkların yüzeyi donacak ve 0°C sıcaklığına ulaşacaktır.
Bu arada çarpma zincirinin yardımıyla parçacıklar ne birbirine yapışacak ne de paslanmaz çelik ağ üzerine yapışacaktır. bant
2.Derin dondurma aşaması: gıda paslanmaz çelik hasır bir bant üzerinde hareket ettirilir, hava akışının artmasıyla gıda maddesi tabakası gevşer
Hava basıncı belirli bir ölçeğe ulaştığında gıda maddesi parçacıklarının bir kısmı yüzer hale gelir (bu ekipmanın büyük hacimli gıda maddelerine uygulanamamasının nedeni budur), bu da gıda maddesi parçacıkları arasında boşluk oluşmasını sağlar, yani akışkan yatak oluşur
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk hava ile üflediklerinden hızlı ve tek tek donarlar
İki aşamalı bant yapısını benimser
Birinci, hızlı soğutma aşaması
İkinci, derin dondurma aşaması
Bağımsız hız kontrol sistemi ve iki örgü bandın hızı kademesiz olarak değiştirilebilir
1. Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları kumlama odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulacaktır
Parçacıkların yüzeyi donacak ve 0°C sıcaklığına ulaşacaktır.
Bu arada çarpma zincirinin yardımıyla parçacıklar ne birbirine yapışacak ne de paslanmaz çelik ağ üzerine yapışacaktır. bant
2.Derin dondurma aşaması: gıda paslanmaz çelik hasır bir bant üzerinde hareket ettirilir, hava akışının artmasıyla gıda maddesi tabakası gevşer
Hava basıncı belirli bir ölçeğe ulaştığında gıda maddesi parçacıklarının bir kısmı yüzer hale gelir (bu ekipmanın büyük hacimli gıda maddelerine uygulanamamasının nedeni budur), bu da gıda maddesi parçacıkları arasında boşluk oluşmasını sağlar, yani akışkan yatak oluşur
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk hava ile üflediklerinden hızlı ve tek tek donarlar
F SLD 2000 Akışkan IQF Dondurucu Teknik Parametreler:
| Öğe | FSLD2000(patates kızartması) | |
| Ürün | Patates kızartması | |
| Kapasite | 2000kg/saat | |
| Giriş/Çıkış Sıcaklığı | +15°C ila -18°C | |
| Dondurucu Sıcaklığı | -35°C | |
| Giriş/Çıkış Süresi | 6-30 dakika | |
| Soğutucu | R507A | |
| Tüketim | 330 kW | |
| Dondurucu Kabı Kalınlığı | 150mm | |
| Ürün Yüksekliği | ≤100mm | |
| Bant Genişliği | 1200mm | |
| Ürün Giriş Konveyörü/Çıkış Konveyörü | 1000 mm/500 mm | |
| Çap Sıvı Giriş/Gaz Dönüş Çıkış Borusu | Φ42 mm/Φ76mm*6 | |
| Su Giriş Basıncı | ≥3 kg/cm2 | |
| Dondurucu Gücü | 72 KW | |
| Dondurucu Boyutu (U * G * Y) | 18500×4200×3200mm | |
| Dondurucu Gövde Malzemesi | Dubleks paslanmaz çelik poliüretan yalıtım levhası yoğunluğu veya 40 kg/m3, kalınlığı 150 mm, dış levha kalınlığı 0,5 mm'den fazla 304 paslanmaz çelik | |
| Ana Elektrik Markası | iyi bilinen marka | |
| Kayış ve Hız | Gıda sınıfı paslanmaz çelik kemer; Frekans dönüşümü kademesiz hız ayarı | |
| Slayt Parçası Malzemesi | Ultra yüksek moleküler polietilen malzeme. | |
| İç Yapı | Tamamı 304 Paslanmaz Çelik Malzemeden yapılmış, Argon ark kaynağı | |
| Evaporatör | Büyük alüminyum kanatlı tüp seti, paslanmaz çelik panel stentten etkilidir | |
| Fan ve Motor | Alüminyum alaşımlı paslanmaz çelik kanal fanı düşük gürültü ve su geçirmez elektrik tüketimi | |
IQF dondurucu resmi:
