チーズ製造用乳製品グレードのスパイラルクーラー

当社のFYSL750乳製品グレードスパイラルクーラーは、チーズおよび乳製品製造の厳しい要件専用に設計された特殊な工業用冷却および冷凍ソリューションです。乳製品の繊細な食感、風味、栄養の完全性を維持するように設計されたこのシステムは、大規模なチーズ生産ラインに連続的で均一な冷却と冷凍を提供し、幅広い乳製品および食品加工用途をサポートする柔軟性を備えています。定格処理能力は 1 時間あたり 1000kg で、調整可能な 10 ～ 50 分の範囲内で製品温度を +15℃ から -18℃ に下げることができ、極冷凍のニーズを満たすために冷却室の温度は -35℃ まで低くなります。完全に密閉された衛生的な設計により、相互汚染のリスクが排除され、厳格な衛生基準を持つ乳製品製造施設や工業用食品加工業者にとって理想的な選択肢となります。

技術仕様

主な利点

二次汚染ゼロを実現する乳製品特有の衛生設計

このスパイラルクーラーは、乳製品生産の厳しい衛生要件を満たすように構築されており、すべての内部構造はシームレスなアルゴン アーク溶接を使用して 304 ステンレス鋼から製造されています。 304 ステンレス鋼の外側パネルを備えた厚さ 150 mm の高密度ポリウレタン断熱チャンバーは、細菌の増殖点を排除し、生産バッチ間の相互汚染を防ぐ、完全に密閉された掃除しやすい環境を作り出します。

乳製品の品質を保つための均一な温度管理

このシステムは、周波数変換無段階速度調整機能を備えた食品グレードのステンレススチール製コンベアベルトを備えており、さまざまな種類のチーズや乳製品の特定の冷却ニーズに合わせて処理時間を正確に調整できます。高効率のアルミニウム製フィン付きチューブ蒸発器と特殊なステンレス鋼ダクトファンは、チャンバー全体に一貫した均一な空気の流れを提供し、すべての製品が同一の冷却を受けて食感、風味、保存期間を維持します。

継続的な乳製品生産のための頑丈な構造

コアの電気コンポーネントはシュナイダーから調達されており、24 時間 365 日の連続生産環境で信頼性の高いパフォーマンスを保証します。超高分子ポリエチレンのスライド トラックは優れた耐摩耗性を備え、メンテナンスの必要性を軽減し、機器の耐用年数を延ばします。また、システムの最適化された冷凍サイクルにより、エネルギー消費が最小限に抑えられ、大規模な乳製品施設の運用コストが削減されます。

アプリケーション

この乳製品グレードのスパイラル クーラーは、フレッシュ チーズの冷却、熟成チーズの予備冷凍、プロセス チーズの温度安定化などのチーズ製造プロセスに最適化されています。また、ヨーグルトの冷却、バターの硬化、アイスクリームの予備冷凍など、その他の幅広い乳製品用途や、IQF 魚介類、肉製品、調理済み食品の工業用冷凍もサポートしています。乳製品製造施設、大規模食品加工工場、工業用冷凍食品製造業者に最適です。

よくある質問

このシステムは既存のチーズ生産ラインに統合できますか?

はい。当社は、既存の乳製品生産ラインおよび施設スペースとのシームレスな統合を保証するために、入口および出口のコンベア構成およびレイアウト設計の完全なカスタマイズを提供します。

このシステムはどのような温度範囲を達成できますか?

冷却チャンバーは-35℃の安定した温度を維持でき、調整可能な処理パラメータにより、氷点以上の温度から最終製品の-18℃の極凍結レベルまでの冷却をサポートします。

このシステムは乳製品の衛生要件をどのようにサポートしていますか?

完全に密閉された継ぎ目のないステンレス鋼の設計により、細菌が潜む可能性のある手の届きにくい隙間がなく、完全な洗浄洗浄が可能であり、世界的な乳製品生産の安全基準に完全に準拠しています。

ソリューションを入手

標準的な乳製品冷却システムが必要な場合でも、チーズの種類、生産能力、施設レイアウトに合わせてカスタマイズされた完全にカスタマイズされたソリューションが必要な場合でも、当社の専門エンジニアリング チームがいつでもお客様をサポ​​ートします。当社は、信頼性が高く効率的な乳製品冷却プロセスの構築を支援するために、初期プロセス設計からオンサイト設置、継続的なアフターセールスメンテナンスに至るエンドツーエンドのサービスを提供します。お客様の要件について話し合い、カスタマイズされた技術ソリューションを受け取るには、今すぐお問い合わせください。