Răcitor spiralat de calitate pentru produse lactate pentru producția de brânzeturi

Răcitorul nostru spiralat FYSL750 pentru produse lactate este o soluție industrială specializată de răcire și congelare, concepută exclusiv pentru cerințele stricte ale producției de brânzeturi și produse lactate. Proiectat pentru a păstra textura delicată, aroma și integritatea nutrițională a produselor lactate, acest sistem oferă răcire și congelare continuă și uniformă pentru liniile de producție de brânză la scară largă, cu flexibilitatea de a susține o gamă largă de aplicații de prelucrare a produselor lactate și a alimentelor. Oferă o capacitate de procesare nominală de 1000 kg pe oră, capabilă să reducă temperatura produsului de la +15℃ la -18℃ într-o fereastră reglabilă de 10-50 de minute, cu o temperatură a camerei de răcire de până la -35℃ pentru a satisface nevoile de congelare adâncă. Designul sanitar complet închis elimină riscurile de contaminare încrucișată, făcându-l alegerea ideală pentru fabricile de produse lactate și procesatoarele de alimente industriale cu standarde stricte de igienă.

Specificatii tehnice

Avantajele de bază

Proiectare sanitară specifică produselor lactate pentru zero contaminare încrucișată

Acest răcitor în spirală este construit pentru a îndeplini cerințele sanitare stricte ale producției de lactate, cu toate structurile interioare fabricate din oțel inoxidabil 304 folosind sudare cu arc cu argon fără sudură. Camera de izolație din poliuretan de înaltă densitate cu grosimea de 150 mm cu panouri exterioare din oțel inoxidabil 304 creează un mediu complet închis, ușor de curățat, care elimină punctele de creștere a bacteriilor și previne contaminarea încrucișată între loturile de producție.

Control uniform al temperaturii pentru conservarea calității produselor lactatelor

Sistemul dispune de o bandă transportoare din oțel inoxidabil de calitate alimentară cu reglare continuă a vitezei de conversie a frecvenței, permițând reglarea precisă a timpului de procesare pentru a se potrivi nevoilor specifice de răcire ale diferitelor soiuri de brânză și produse lactate. Evaporatoarele cu tuburi cu aripioare din aluminiu de înaltă eficiență și ventilatoarele specializate din oțel inoxidabil asigură un flux de aer constant și uniform în întreaga cameră, asigurând că fiecare produs primește o răcire identică pentru a păstra textura, aroma și durata de valabilitate.

Construcție rezistentă pentru producția continuă de lactate

Componentele electrice de bază provin de la Schneider, asigurând performanță fiabilă în medii de producție continuă 24/7. Şenile de glisare din polietilenă moleculară ultra-înaltă oferă o rezistenţă excepţională la uzură, reducând cerinţele de întreţinere şi prelungind durata de viaţă a echipamentului. Ciclul de refrigerare optimizat al sistemului minimizează, de asemenea, consumul de energie, scăzând costurile operaționale pentru fabricile de produse lactate la scară largă.

Aplicații

Acest răcitor în spirală pentru produse lactate este optimizat pentru procesele de producție a brânzei, inclusiv răcirea brânzei proaspete, preînghețarea brânzei învechite și stabilizarea temperaturii brânzei prelucrate. De asemenea, acceptă o gamă largă de alte aplicații lactate, cum ar fi răcirea iaurtului, întărirea untului și pre-congelarea înghețatei, precum și congelarea industrială a fructelor de mare IQF, a produselor din carne și a alimentelor preparate. Este ideal pentru instalațiile de producție a produselor lactate, fabricile de prelucrare a alimentelor la scară largă și producătorii industriali de alimente congelate.

FAQ

Acest sistem poate fi integrat în liniile de producție de brânzeturi existente?

Da, oferim personalizarea completă a configurațiilor transportoarelor de intrare și ieșire, precum și design de layout, pentru a asigura o integrare perfectă cu linia dvs. de producție de lactate existente și cu spațiul instalației.

Ce intervale de temperatură poate atinge acest sistem?

Camera de răcire poate menține o temperatură stabilă de -35 ℃, cu parametri de procesare reglabili pentru a susține răcirea de la temperaturi peste temperatura de îngheț până la niveluri de îngheț până la -18 ℃ pentru produsele finite.

Cum acceptă sistemul cerințele de igienă a produselor lactate?

Designul din oțel inoxidabil complet închis, fără sudură, permite curățarea completă, fără crăpături greu accesibile care ar putea adăposti bacterii, respectând pe deplin standardele globale de siguranță a producției de lactate.

Obțineți soluția dvs

Indiferent dacă aveți nevoie de un sistem standard de răcire a produselor lactate sau de o soluție complet personalizată, adaptată soiului dvs. de brânzeturi, capacității de producție și amenajării instalației, echipa noastră de inginerie specializată este gata să vă sprijine. Oferim servicii de la capăt la capăt, de la proiectarea inițială a procesului până la instalarea la fața locului și întreținerea continuă post-vânzare, pentru a vă ajuta să construiți un proces de răcire a lactatelor fiabil și eficient. Contactați-ne astăzi pentru a discuta cerințele dumneavoastră și pentru a primi o soluție tehnică personalizată.