Spiralni hladilnik mlečnih izdelkov za proizvodnjo sira

Naš spiralni hladilnik za mlečne izdelke FYSL750 je specializirana rešitev za industrijsko hlajenje in zamrzovanje, zasnovana izključno za stroge zahteve proizvodnje sira in mlečnih izdelkov. Ta sistem, zasnovan za ohranjanje nežne teksture, okusa in prehranske neoporečnosti mlečnih izdelkov, zagotavlja neprekinjeno, enakomerno hlajenje in zamrzovanje za obsežne proizvodne linije sira, s prilagodljivostjo, da podpira široko paleto aplikacij za predelavo mleka in hrane. Ponuja nazivno zmogljivost predelave 1000 kg na uro, zmožnost znižanja temperature izdelka s +15 ℃ na -18 ℃ v nastavljivem 10-50-minutnem oknu, s temperaturo hladilne komore do -35 ℃ za izpolnjevanje potreb po globokem zamrzovanju. Popolnoma zaprta, sanitarna zasnova odpravlja tveganje navzkrižne kontaminacije, zaradi česar je idealna izbira za obrate za proizvodnjo mleka in industrijske predelovalce hrane s strogimi higienskimi standardi.

Tehnične specifikacije

Temeljne prednosti

Sanitarna zasnova, specifična za mlečne izdelke, za nič navzkrižne kontaminacije

Ta spiralni hladilnik je izdelan tako, da izpolnjuje stroge sanitarne zahteve proizvodnje mleka, z vsemi notranjimi strukturami, izdelanimi iz nerjavečega jekla 304 z brezšivnim varjenjem z argonom. Izolacijska komora iz poliuretana visoke gostote 150 mm z zunanjimi ploščami iz nerjavečega jekla 304 ustvarja popolnoma zaprto okolje, enostavno za čiščenje, ki odpravlja točke rasti bakterij in preprečuje navzkrižno kontaminacijo med proizvodnimi serijami.

Enoten nadzor temperature za ohranjanje kakovosti mleka

Sistem vključuje tekoči trak iz nerjavečega jekla za živila z brezstopenjsko regulacijo hitrosti s frekvenčno pretvorbo, ki omogoča natančno nastavitev časa obdelave, da ustreza posebnim potrebam po hlajenju različnih vrst sirov in mlečnih izdelkov. Visoko učinkoviti uparjalniki z aluminijastimi rebrastimi cevmi in posebni kanalski ventilatorji iz nerjavečega jekla zagotavljajo dosleden, enakomeren pretok zraka po vsej komori, kar zagotavlja, da je vsak izdelek deležen enakega hlajenja za ohranitev teksture, okusa in roka uporabnosti.

Močna zgradba za neprekinjeno proizvodnjo mleka

Glavne električne komponente so nabavljene pri Schneiderju, kar zagotavlja zanesljivo delovanje v neprekinjenih proizvodnih okoljih 24/7. Drsna vodila iz ultravisoko molekularnega polietilena zagotavljajo izjemno odpornost proti obrabi, zmanjšujejo potrebe po vzdrževanju in podaljšujejo življenjsko dobo opreme. Optimiziran hladilni cikel sistema prav tako zmanjšuje porabo energije, kar znižuje operativne stroške za velike mlečne obrate.

Aplikacije

Ta spiralni hladilnik za mlečne izdelke je optimiziran za postopke proizvodnje sira, vključno s hlajenjem svežega sira, predzamrzovanjem staranega sira in stabilizacijo temperature topljenega sira. Podpira tudi široko paleto drugih mlečnih aplikacij, kot so hlajenje jogurta, strjevanje masla in predhodno zamrzovanje sladoleda, kot tudi industrijsko zamrzovanje IQF morskih sadežev, mesnih izdelkov in pripravljene hrane. Idealen je za obrate za proizvodnjo mleka, velike obrate za predelavo hrane in industrijske proizvajalce zamrznjene hrane.

pogosta vprašanja

Ali je mogoče ta sistem integrirati v obstoječe linije za proizvodnjo sira?

Da, nudimo popolno prilagoditev konfiguracij dovodnih in izstopnih transporterjev ter načrtovanje postavitve, da zagotovimo brezhibno integracijo z vašo obstoječo proizvodno linijo mleka in prostorom v objektu.

Kakšna temperaturna območja lahko doseže ta sistem?

Hladilna komora lahko vzdržuje stabilno temperaturo -35 ℃ z nastavljivimi procesnimi parametri, ki podpirajo hlajenje od temperatur nad lediščem do ravni globokega zmrzovanja do -18 ℃ za končne izdelke.

Kako sistem podpira zahteve glede higiene mleka?

Popolnoma zaprta brezšivna zasnova iz nerjavečega jekla omogoča popolno čiščenje brez težko dostopnih rež, v katerih bi se lahko kopičile bakterije, kar je v celoti v skladu z globalnimi varnostnimi standardi proizvodnje mleka.

Dobite svojo rešitev

Ne glede na to, ali potrebujete standardni sistem za hlajenje mlečnih izdelkov ali popolnoma prilagojeno rešitev, prilagojeno vaši sorti sira, proizvodni zmogljivosti in postavitvi obrata, vam je naša specializirana ekipa inženirjev pripravljena pomagati. Ponujamo storitve od konca do konca, od začetnega načrtovanja procesa do namestitve na kraju samem in stalnega poprodajnega vzdrževanja, da vam pomagamo zgraditi zanesljiv in učinkovit proces hlajenja mleka. Pišite nam še danes, da se pogovorimo o vaših zahtevah in prejmemo prilagojeno tehnično rešitev.