Спирални хладњак за млечне производе за производњу сира

Наш спирални хладњак за млечне производе ФИСЛ750 је специјализовано индустријско решење за хлађење и замрзавање дизајнирано искључиво за строге захтеве производње сирева и млечних производа. Дизајниран да очува деликатну текстуру, укус и нутритивни интегритет млечних производа, овај систем обезбеђује континуирано, равномерно хлађење и замрзавање за велике производне линије сира, уз флексибилност да подржи широк спектар апликација за млечне производе и прераду хране. Нуди номинални капацитет обраде од 1000 кг на сат, способан да смањи температуру производа са +15℃ на -18℃ у оквиру подесивог прозора од 10-50 минута, са температуром расхладне коморе до -35℃ како би се задовољиле потребе дубоког замрзавања. Потпуно затворен, санитарни дизајн елиминише ризике од унакрсне контаминације, што га чини идеалним избором за погоне за производњу млека и индустријске прерађиваче хране са строгим хигијенским стандардима.

Техничке спецификације

Цоре Адвантагес

Санитарни дизајн специфичан за млечне производе за нулту унакрсну контаминацију

Овај спирални хладњак је направљен да испуни строге санитарне захтеве производње млека, са свим унутрашњим структурама израђеним од нерђајућег челика 304 коришћењем бешавног аргон-лучног заваривања. Полиуретанска изолациона комора високе густине дебљине 150 мм са спољним панелима од 304 нерђајућег челика ствара потпуно затворено окружење које се лако чисти које елиминише тачке раста бактерија и спречава унакрсну контаминацију између производних серија.

Јединствена контрола температуре за очување квалитета млека

Систем садржи транспортну траку од нерђајућег челика за храну са бесконачном регулацијом брзине за конверзију фреквенције, омогућавајући прецизно подешавање времена обраде како би се уклопило у специфичне потребе хлађења различитих врста сира и млечних производа. Високоефикасни испаривачи са алуминијумским ребрима цеви и специјализовани вентилатори од нерђајућег челика обезбеђују конзистентан, равномеран проток ваздуха кроз комору, обезбеђујући да сваки производ добије идентично хлађење како би се сачувала текстура, укус и рок трајања.

Изградња за тешке услове за континуирану производњу млека

Основне електричне компоненте су набављене од Сцхнеидера, обезбеђујући поуздане перформансе у непрекидним производним окружењима 24/7. Клизне стазе од ултрависокомолекуларног полиетилена пружају изузетну отпорност на хабање, смањујући захтеве за одржавањем и продужавајући радни век опреме. Оптимизовани циклус хлађења система такође минимизира потрошњу енергије, смањујући оперативне трошкове за велике млечне објекте.

Апликације

Овај спирални хладњак за млечне производе је оптимизован за процесе производње сира, укључујући хлађење свежег сира, претходно замрзавање одлежаног сира и стабилизацију температуре топљеног сира. Такође подржава широк спектар других млечних апликација, као што су хлађење јогурта, стврдњавање путера и претходно замрзавање сладоледа, као и индустријско замрзавање ИКФ морских плодова, месних производа и припремљене хране. Идеалан је за погоне за производњу млека, велике фабрике за прераду хране и индустријске произвођаче смрзнуте хране.

ФАК

Може ли се овај систем интегрисати у постојеће линије за производњу сира?

Да, пружамо потпуну прилагодбу конфигурација улазних и излазних транспортера, као и дизајн распореда, како бисмо обезбедили беспрекорну интеграцију са вашом постојећом линијом за производњу млека и простором у објекту.

Које температурне опсеге може постићи овај систем?

Комора за хлађење може да одржава стабилну температуру од -35 ℃, са подесивим параметрима обраде који подржавају хлађење од температура изнад тачке смрзавања до нивоа дубоког замрзавања до -18 ℃ за готове производе.

Како систем подржава хигијенске захтеве млечних производа?

Потпуно затворени, бешавни дизајн од нерђајућег челика омогућава потпуно прање, без тешко доступних пукотина које би могле да садрже бактерије, у потпуности је у складу са глобалним стандардима безбедности производње млека.

Добијте своје решење

Било да вам је потребан стандардни систем за хлађење млекаре или потпуно прилагођено решење прилагођено вашем сорти сира, производном капацитету и распореду постројења, наш специјализовани инжењерски тим је спреман да вам пружи подршку. Нудимо услуге од краја до краја, од почетног дизајна процеса до инсталације на лицу места и текућег одржавања након продаје, како бисмо вам помогли да изградите поуздан, ефикасан процес хлађења млека. Контактирајте нас данас да бисмо разговарали о вашим захтевима и добили прилагођено техничко решење.