เครื่องทำความเย็นเกลียวเกรดนมสำหรับการผลิตชีส

เครื่องทำความเย็นแบบเกลียวเกรดนม FYSL750 ของเราเป็นโซลูชันการทำความเย็นและการแช่แข็งทางอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อความต้องการที่เข้มงวดของการผลิตชีสและผลิตภัณฑ์จากนมโดยเฉพาะ ออกแบบมาเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รสชาติ และความสมบูรณ์ทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นม ระบบนี้ให้ความเย็นและการแช่แข็งที่สม่ำเสมอและต่อเนื่องสำหรับสายการผลิตชีสขนาดใหญ่ พร้อมความยืดหยุ่นเพื่อรองรับการใช้งานผลิตภัณฑ์นมและการแปรรูปอาหารที่หลากหลาย มีความสามารถในการประมวลผลพิกัด 1,000 กิโลกรัมต่อชั่วโมง สามารถลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์จาก +15°C ถึง -18°C ภายในกรอบเวลา 10-50 นาทีที่ปรับได้ โดยมีอุณหภูมิห้องทำความเย็นต่ำถึง -35°C เพื่อตอบสนองความต้องการในการแช่แข็งแบบลึก การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะแบบปิดทั้งหมดช่วยลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนข้าม ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโรงงานผลิตนมและผู้แปรรูปอาหารทางอุตสาหกรรมที่มีมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

ข้อดีหลัก

การออกแบบสุขอนามัยเฉพาะของผลิตภัณฑ์นมเพื่อการปนเปื้อนข้ามเป็นศูนย์

เครื่องทำความเย็นแบบเกลียวนี้สร้างขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดของการผลิตโคนม ด้วยโครงสร้างภายในทั้งหมดที่ทำจากสแตนเลส 304 โดยใช้การเชื่อมอาร์กอนอาร์กที่ไร้รอยต่อ ห้องฉนวนโพลียูรีเทนความหนาแน่นสูงหนา 150 มม. พร้อมแผงด้านนอกสแตนเลส 304 สร้างสภาพแวดล้อมที่ปิดสนิทและทำความสะอาดง่าย ซึ่งกำจัดจุดเติบโตของแบคทีเรียและป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างชุดการผลิต

การควบคุมอุณหภูมิสม่ำเสมอเพื่อการเก็บรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์นม

ระบบนี้มีสายพานลำเลียงสแตนเลสเกรดสำหรับใช้กับอาหารซึ่งมีการควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอนในการแปลงความถี่ ช่วยให้สามารถปรับเวลาการประมวลผลได้อย่างแม่นยำเพื่อให้ตรงกับความต้องการในการทำความเย็นเฉพาะของชีสและผลิตภัณฑ์จากนมชนิดต่างๆ เครื่องระเหยแบบท่อครีบอะลูมิเนียมประสิทธิภาพสูงและพัดลมท่อสแตนเลสแบบพิเศษให้การไหลเวียนของอากาศที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอทั่วทั้งห้อง ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจะได้รับความเย็นที่เหมือนกันเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส รสชาติ และอายุการเก็บรักษา

โครงสร้างสำหรับงานหนักเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์นมอย่างต่อเนื่อง

ส่วนประกอบทางไฟฟ้าหลักได้มาจากชไนเดอร์ เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้ในสภาพแวดล้อมการผลิตที่ต่อเนื่องตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน รางสไลด์โพลีเอทิลีนโมเลกุลสูงพิเศษให้ความทนทานต่อการสึกหรอเป็นพิเศษ ลดความต้องการในการบำรุงรักษา และยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ วงจรการทำความเย็นที่ปรับให้เหมาะสมของระบบยังช่วยลดการใช้พลังงาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานสำหรับโรงงานผลิตนมขนาดใหญ่

การใช้งาน

เครื่องทำความเย็นแบบเกลียวเกรดนมนี้ได้รับการปรับให้เหมาะสมสำหรับกระบวนการผลิตชีส รวมถึงการทำความเย็นชีสสด การแช่แข็งชีสบ่มล่วงหน้า และการรักษาอุณหภูมิชีสแปรรูปให้คงที่ นอกจากนี้ยังรองรับการใช้งานผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มากมาย เช่น การทำความเย็นโยเกิร์ต การทำให้เนยแข็ง และการแช่แข็งไอศกรีมล่วงหน้า รวมถึงการแช่แข็งทางอุตสาหกรรมสำหรับอาหารทะเล IQF ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และอาหารสำเร็จรูป เหมาะสำหรับโรงงานผลิตนม โรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ และอุตสาหกรรมผู้ผลิตอาหารแช่แข็ง

คำถามที่พบบ่อย

ระบบนี้สามารถบูรณาการเข้ากับสายการผลิตชีสที่มีอยู่ได้หรือไม่

ใช่ เราปรับแต่งการกำหนดค่าสายพานลำเลียงทางเข้าและทางออกได้อย่างเต็มที่ รวมถึงการออกแบบเค้าโครง เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถบูรณาการเข้ากับสายการผลิตโคนมและพื้นที่โรงงานที่มีอยู่ของคุณได้อย่างราบรื่น

ระบบนี้สามารถบรรลุช่วงอุณหภูมิใดได้บ้าง

ห้องทำความเย็นสามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่ที่ -35°C พร้อมพารามิเตอร์การประมวลผลที่ปรับได้เพื่อรองรับการทำความเย็นจากอุณหภูมิที่สูงกว่าจุดเยือกแข็งลงไปจนถึงระดับจุดเยือกแข็งลึกที่ต่ำถึง -18°C สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ระบบรองรับข้อกำหนดด้านสุขอนามัยผลิตภัณฑ์นมอย่างไร

การออกแบบสเตนเลสสตีลที่ปิดสนิทและไร้รอยต่อช่วยให้สามารถทำความสะอาดแบบล้างทำความสะอาดได้เต็มรูปแบบ โดยไม่มีรอยแยกที่เข้าถึงยากซึ่งอาจเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยในการผลิตผลิตภัณฑ์นมระดับโลกโดยสมบูรณ์

รับโซลูชันของคุณ

ไม่ว่าคุณจะต้องการระบบทำความเย็นสำหรับผลิตภัณฑ์นมมาตรฐานหรือโซลูชันที่ปรับแต่งได้อย่างเต็มที่ซึ่งปรับให้เหมาะกับความหลากหลายของชีส กำลังการผลิต และรูปแบบโรงงานของคุณ ทีมวิศวกรเฉพาะทางของเราก็พร้อมที่จะช่วยเหลือคุณ เรานำเสนอบริการแบบ end-to-end ตั้งแต่การออกแบบกระบวนการเริ่มต้นไปจนถึงการติดตั้งถึงสถานที่และการบำรุงรักษาหลังการขายอย่างต่อเนื่อง เพื่อช่วยให้คุณสร้างกระบวนการทำความเย็นผลิตภัณฑ์โคนมที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพ ติดต่อเราวันนี้เพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการของคุณ และรับโซลูชันทางเทคนิคที่ปรับแต่งตามความต้องการ