Fluidizirani IQF zamrzivač Princip rada:
Usvaja dvostupanjsku strukturu remena
Prvi, stupanj brzog hlađenja
Drugi, stupanj dubokog zamrzavanja
Sustav neovisne kontrole brzine, a brzina dva mrežasta remena može se mijenjati beskonačno
1. Faza brzog hlađenja: čestice hrane treba brzo ohladiti nakon ulaska u prostoriju za pjeskarenje
Površina čestica bi se smrznula i dosegla temperaturu od 0°C
U međuvremenu, uz pomoć udarnog lanca, čestice se ne bi niti slijepile niti zalijepile na mrežastu traku od nehrđajućeg čelika
2. Stupanj dubokog zamrzavanja: hranu treba pomicati na mrežastoj traci od nehrđajućeg čelika, sloj hrane se olabavi s povećanjem protoka zraka.
Neke čestice hrane počnu lebdjeti (to je razlog zašto ova oprema nije primjenjiva na velike količine hrane) kada tlak zraka doseže određenu ljestvicu, što dovodi do međuprostora među česticama hrane, to je način na koji nastaje fluidizirani sloj.
Plutajuće čestice se brzo i pojedinačno smrzavaju jer puše jakim hladnim zrakom iz svih smjerova
Usvaja dvostupanjsku strukturu remena
Prvi, stupanj brzog hlađenja
Drugi, stupanj dubokog zamrzavanja
Sustav neovisne kontrole brzine, a brzina dva mrežasta remena može se mijenjati beskonačno
1. Faza brzog hlađenja: čestice hrane treba brzo ohladiti nakon ulaska u prostoriju za pjeskarenje
Površina čestica bi se smrznula i dosegla temperaturu od 0°C
U međuvremenu, uz pomoć udarnog lanca, čestice se ne bi niti slijepile niti zalijepile na mrežastu traku od nehrđajućeg čelika
2. Stupanj dubokog zamrzavanja: hranu treba pomicati na mrežastoj traci od nehrđajućeg čelika, sloj hrane se olabavi s povećanjem protoka zraka.
Neke čestice hrane počnu lebdjeti (to je razlog zašto ova oprema nije primjenjiva na velike količine hrane) kada tlak zraka doseže određenu ljestvicu, što dovodi do međuprostora među česticama hrane, to je način na koji nastaje fluidizirani sloj.
Plutajuće čestice se brzo i pojedinačno smrzavaju jer puše jakim hladnim zrakom iz svih smjerova
F SLD 2000 Fluidizirani IQF zamrzivač Tehnički parametri:
| Artikal | FSLD2000 (pomfrit) | |
| Proizvod | Pomfrit | |
| Kapacitet | 2000 kg/h | |
| ulazna/izlazna temp. | +15ºC do -18ºC | |
| Temperatura zamrzivača | -35ºC | |
| Vrijeme ulaza/izlaska | 6-30min | |
| Rashladno sredstvo | R507A | |
| Potrošnja | 330kw | |
| Debljina posude za zamrzavanje | 150 mm | |
| Visina proizvoda | ≤100 mm | |
| Širina pojasa | 1200 mm | |
| Ulazni transporter/izlazni transporter proizvoda | 1000 mm/500 mm | |
| Promjer ulazne/izlazne cijevi za povrat plina | Φ42 mm/Φ76 mm*6 | |
| Ulazni tlak vode | ≥3 kg/cm2 | |
| Snaga zamrzivača | 72 KW | |
| Veličina zamrzivača (D*Š*V) | 18500×4200×3200 mm | |
| Materijal tijela zamrzivača | Duplex gustoća poliuretanske izolacijske ploče od nehrđajućeg čelika ili 40 kg/m3, debljina 150 mm, vanjska ploča od nehrđajućeg čelika 304 debljine više od 0,5 mm | |
| Glavni električni brand | dobro poznata marka | |
| Pojas i brzina | Remen od nehrđajućeg čelika za hranu; Pretvorba frekvencije bezstupanjska regulacija brzine | |
| Materijal klizne staze | Ultravisokomolekularni polietilenski materijal. | |
| Unutarnja struktura | Sve izrađeno od nehrđajućeg čelika 304, zavarivanje argonom | |
| Isparivač | Učinkovito od velikog seta cijevi s aluminijskim rebrima, panelnog stenta od nehrđajućeg čelika | |
| Ventilator i motor | Kanalni ventilator od nehrđajućeg čelika od aluminijske legure niske buke i vodootporne potrošnje električne energije | |
IQF slika zamrzivača:
