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| Cantidad: | |
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FYW500
FST
FST5002
Nuestro enfriador rápido de túnel para queso es una solución de enfriamiento de alta eficiencia especialmente diseñada para operaciones continuas de procesamiento de alimentos y lácteos. Diseñada para resolver los principales desafíos de la producción láctea, esta máquina de enfriamiento de túnel ofrece un enfriamiento rápido y uniforme para productos de queso, lo que aumenta directamente la producción y agiliza los flujos de trabajo posteriores de manipulación, transporte y almacenamiento. El equipo admite el enfriamiento del producto en la bandeja, lo que elimina la necesidad de transferir manualmente el producto y reduce la mano de obra, al tiempo que preserva la integridad del producto. Con ajustes de temperatura personalizables y configuraciones de ruta de enfriamiento, se adapta a diversos requisitos de enfriamiento de productos, con una capacidad de enfriamiento nominal estándar de 500 kg/h para el procesamiento de queso. Diseñado para uso industrial a largo plazo, el sistema combina una construcción robusta con control de precisión para ofrecer un rendimiento de refrigeración constante en ciclos de producción continuos.
Artículo |
FYW500 (queso frío) |
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Producto |
queso refrescante |
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Capacidad |
500kg/hora |
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Temperatura de entrada/salida. |
+55℃ a +8℃ |
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Temperatura del congelador. |
-10 ℃ |
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Hora de entrada/salida |
10-50 minutos |
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Refrigerante |
R507 |
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Consumo |
40kw |
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Grosor del recipiente de congelación |
100mm |
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Altura del producto |
≤100 mm |
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Ancho del cinturón |
1800 mm |
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Transportador de entrada/salida de producto |
1000/600 mm |
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Presión de entrada de agua |
≥3kg/cm2 |
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Energía del congelador |
7,5 kilovatios |
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Tamaño del congelador (largo x ancho x alto) |
11200×2300×2200mm |
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Material del cuerpo del congelador |
Densidad del tablero aislante de poliuretano de acero inoxidable dúplex o 40 kg/m3, espesor de 100 mm, espesor de la placa exterior de acero inoxidable 304 de más de 0,8 mm |
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Marca eléctrica principal |
Schneider (Francia) |
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Cinturón y velocidad |
Cinturón de malla de acero inoxidable apto para uso alimentario; Regulación de velocidad continua por conversión de frecuencia |
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Material de la pista deslizante |
Material de polietileno de peso molecular ultraalto. |
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Estructura interna |
Todo hecho de material de acero inoxidable 304, soldadura por arco de argón. |
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Evaporador |
Eficaz a partir de un gran conjunto de tubos con aletas de aluminio y un stent de panel de acero inoxidable |
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Ventilador y motor |
Ventilador de conducto de acero inoxidable de aleación de aluminio, consumo de energía eléctrica de poco ruido e impermeable |
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El diseño del túnel lineal permite un enfriamiento en línea ininterrumpido, integrándose perfectamente con las líneas de producción de queso ascendentes para eliminar el tiempo de inactividad del procesamiento por lotes, aumentando directamente la producción diaria de las instalaciones de fabricación de lácteos.
El sistema de distribución de flujo de aire optimizado proporciona aire constante a baja temperatura en toda la superficie del producto, lo que garantiza un enfriamiento uniforme sin fluctuaciones de temperatura, preservando la textura, el sabor y la integridad estructural del queso, al tiempo que reduce las tasas de rechazo del producto.
Todas las superficies en contacto con los alimentos y los componentes internos de la cámara están fabricados de acero inoxidable 304 con soldadura de arco de argón, combinados con una carcasa aislante de poliuretano de alta densidad, lo que cumple plenamente con los estándares mundiales de seguridad de los alimentos lácteos y minimiza la pérdida de calor para una eficiencia energética a largo plazo.
El sistema cuenta con control de velocidad de conversión de frecuencia para la cinta transportadora, lo que permite ajustar fácilmente la duración del enfriamiento para que coincida con las diferentes especificaciones del producto. Está equipado con ventiladores impermeables de bajo ruido, rieles deslizantes de polietileno de peso molecular ultraalto y componentes internos accesibles, lo que simplifica la operación diaria y el mantenimiento de rutina.
Este enfriador de túnel está diseñado para el enfriamiento continuo de productos alimenticios en tiras, cubos, granulados y en bandejas, con aplicaciones principales que incluyen el procesamiento de lácteos para queso en bloque, queso en lonchas y cuajada de queso; procesamiento de postres congelados para helados y paletas heladas; procesamiento de proteínas para camarones, pescado en rodajas, carnes y aves; y procesamiento de alimentos preparados para albóndigas de carne, productos horneados, mermeladas y otros productos alimenticios envasados que requieren enfriamiento controlado. Es ampliamente utilizado por los fabricantes de lácteos, plantas procesadoras de alimentos preparados, instalaciones procesadoras de carnes y mariscos y operaciones industriales de producción de alimentos.
Sí, la temperatura de enfriamiento del equipo, la velocidad del transportador y las configuraciones del flujo de aire se pueden ajustar completamente para adaptarse a una amplia gama de productos alimenticios además del queso, incluidos postres congelados, productos cárnicos y alimentos preparados, con configuraciones personalizables para requisitos específicos del producto.
La duración del enfriamiento se puede ajustar entre 10 y 50 minutos mediante el control de velocidad de conversión de frecuencia, lo que permite a los operadores establecer el tiempo de enfriamiento exacto según el tipo de producto, la temperatura de entrada y la temperatura de salida objetivo.
Todas las piezas en contacto con alimentos utilizan acero inoxidable 304 apto para uso alimentario con soldadura suave y sin costuras para eliminar los puntos de crecimiento bacteriano, mientras que el diseño de la cámara completamente cerrada evita la contaminación externa, cumpliendo plenamente con los estrictos estándares de higiene y seguridad de la industria láctea.
Ya sea que esté optimizando su línea de producción de lácteos, ampliando su capacidad de procesamiento de alimentos o buscando una solución de enfriamiento confiable para su línea de productos especializados, nuestro equipo puede ofrecerle un sistema de enfriamiento de túnel personalizado adaptado a sus necesidades de producción, especificaciones de producto y diseño de las instalaciones. Comuníquese con nuestro equipo técnico hoy para analizar sus requisitos, recibir una propuesta de proyecto detallada y explorar cómo nuestras soluciones de enfriamiento pueden mejorar su eficiencia de producción.
