|
| Množství: | |
|---|---|
FYW500
FST
FST5002
Náš rychlý tunelový chladič sýra je účelové, vysoce účinné chladicí řešení navržené pro nepřetržité mlékárenské a potravinářské procesy. Tento tunelový chladicí stroj, navržený tak, aby vyřešil klíčové výzvy v mlékárenské výrobě, poskytuje rychlé, rovnoměrné chlazení sýrových výrobků, přímo zvyšuje výrobní výkon a zjednodušuje následné manipulace, přepravu a skladování. Zařízení podporuje chlazení produktu ve vaničce, čímž eliminuje potřebu ručního přenášení produktu a snižuje pracnost při zachování integrity produktu. S přizpůsobitelným nastavením teploty a konfigurací chladicích cest se přizpůsobí různým požadavkům na chlazení produktů se standardní jmenovitou chladicí kapacitou 500 kg/h pro zpracování sýra. Systém je navržen pro dlouhodobé průmyslové použití a kombinuje robustní konstrukci s přesným ovládáním, aby poskytoval konzistentní chladicí výkon v rámci nepřetržitých výrobních sérií.
Položka |
FYW500 (chladící sýr) |
|
Produkt |
chladící sýr |
|
Kapacita |
500 kg/h |
|
In/Out Temp. |
+55 ℃ až + 8 ℃ |
|
Teplota mrazáku |
-10 ℃ |
|
Čas příchodu/odchodu |
10-50min |
|
Chladivo |
R507 |
|
Spotřeba |
40kw |
|
Tloušťka mrazicí nádoby |
100 mm |
|
Výška produktu |
≤ 100 mm |
|
Šířka pásu |
1800 mm |
|
Vstupní/výstupní dopravník produktu |
1000/600 mm |
|
Vstupní tlak vody |
≥3 kg/cm2 |
|
Výkon mrazničky |
7,5 kW |
|
Velikost mrazničky (D*Š*V) |
11200×2300×2200 mm |
|
Materiál těla mrazničky |
Duplexní nerezová polyuretanová izolační deska hustota nebo 40 kg/m3, tloušťka 100 mm, tloušťka vnější desky z nerezové oceli 304 více než 0,8 mm |
|
Hlavní elektrická značka |
Schneider (Francie) |
|
Pás a rychlost |
Síťovaný pás z potravinářské nerezové oceli; Převod frekvence plynulá regulace rychlosti |
|
Materiál posuvné dráhy |
Materiál ultravysokomolekulární polyethylen. |
|
Vnitřní struktura |
Vše vyrobeno z nerezové oceli 304, svařování argonem |
|
Výparník |
Efektivní z velké sady hliníkových žebrovaných trubek, panelový stent z nerezové oceli |
|
Ventilátor a motor |
Potrubní ventilátor z nerezové oceli z hliníkové slitiny s nízkou hlučností a vodotěsnou spotřebou elektrické energie |
|
Konstrukce lineárního tunelu umožňuje nepřerušované chlazení na lince, hladce se integruje s předřazenými výrobními linkami sýra, čímž se eliminují prostoje při dávkovém zpracování a přímo se zvyšuje denní produkce v mlékárnách.
Optimalizovaný systém distribuce vzduchu dodává konzistentní nízkoteplotní vzduch po celém povrchu produktu, zajišťuje rovnoměrné chlazení bez teplotních výkyvů, zachovává texturu sýra, chuť a strukturální integritu a zároveň snižuje míru odmítnutí produktu.
Všechny povrchy, které přicházejí do styku s potravinami a součásti vnitřní komory, jsou vyrobeny z nerezové oceli 304 s argonovým obloukovým svařováním, spárované s polyuretanovým izolačním pouzdrem s vysokou hustotou, plně vyhovující globálním normám bezpečnosti mléčných potravin a minimalizujícím tepelné ztráty pro dlouhodobou energetickou účinnost.
Systém obsahuje řízení rychlosti přeměny frekvence pro dopravníkový pás, což umožňuje snadné nastavení doby chlazení tak, aby odpovídala různým specifikacím produktu. Je vybaven vodotěsnými ventilátory s nízkou hlučností, kluznými kolejnicemi z ultravysokomolekulárního polyetylenu a přístupnými vnitřními součástmi, které zjednodušují každodenní provoz a běžnou údržbu.
Tento tunelový chladič je navržen pro kontinuální chlazení pásových, kostkových, granulovaných a na tácku plněných potravinářských produktů s hlavními aplikacemi včetně mlékárenského zpracování blokového sýra, plátkového sýra a tvarohu; zpracování mražených dezertů na zmrzlinu a nanuky; zpracování bílkovin pro krevety, plátky ryb, maso a drůbež; a zpracování připravených potravin pro masové knedlíky, pečivo, džem a jiné balené potravinářské produkty vyžadující řízené chlazení. Je široce používán výrobci mléčných výrobků, závody na zpracování připravených potravin, zařízeními na zpracování masa a mořských plodů a provozy průmyslové výroby potravin.
Ano, nastavení teploty chlazení zařízení, rychlosti dopravníku a proudění vzduchu lze plně upravit tak, aby vyhovovalo široké škále potravinářských výrobků kromě sýrů, včetně mražených dezertů, masných výrobků a hotových jídel, s přizpůsobitelnými konfiguracemi pro konkrétní požadavky na výrobky.
Doba chlazení je nastavitelná mezi 10 a 50 minutami pomocí řízení rychlosti frekvenčního převodu, což operátorům umožňuje nastavit přesnou dobu chlazení na základě typu produktu, vstupní teploty a cílové výstupní teploty.
Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, používají potravinářskou nerezovou ocel 304 s hladkým, bezproblémovým svařováním, aby se eliminovaly body růstu bakterií, zatímco design plně uzavřené komory zabraňuje vnější kontaminaci a plně splňuje přísné hygienické a bezpečnostní normy v mlékárenském průmyslu.
Ať už optimalizujete svou linku na výrobu mléka, rozšiřujete kapacitu zpracování potravin nebo hledáte spolehlivé řešení chlazení pro svou specializovanou produktovou řadu, náš tým vám může dodat přizpůsobený tunelový chladicí systém přizpůsobený vašim výrobním potřebám, specifikacím produktů a uspořádání zařízení. Obraťte se ještě dnes na náš technický tým a proberte své požadavky, získejte podrobný návrh projektu a prozkoumejte, jak mohou naše řešení chlazení zvýšit efektivitu vaší výroby.
