|
| Ilość: | |
|---|---|
FYW500
FST
FST5002
Nasza szybka tunelowa chłodnica do sera to specjalnie zaprojektowane, wysokowydajne rozwiązanie chłodzące przeznaczone do ciągłego przetwarzania produktów mlecznych i spożywczych. Ta tunelowa maszyna chłodząca, zaprojektowana z myślą o rozwiązywaniu kluczowych problemów w produkcji mleczarskiej, zapewnia szybkie i równomierne chłodzenie produktów serowych, bezpośrednio zwiększając wydajność produkcji i usprawniając dalszą obróbkę, transport i przechowywanie. Sprzęt obsługuje chłodzenie produktu na tacy, eliminując potrzebę ręcznego przenoszenia produktu i zmniejszając nakład pracy, zachowując jednocześnie integralność produktu. Dzięki konfigurowalnym ustawieniom temperatury i konfiguracjom ścieżek chłodzenia dostosowuje się do różnorodnych wymagań dotyczących chłodzenia produktów, przy standardowej znamionowej wydajności chłodzenia wynoszącej 500 kg/h w przypadku przetwarzania sera. Zbudowany z myślą o długotrwałym zastosowaniu przemysłowym, system łączy w sobie solidną konstrukcję z precyzyjnym sterowaniem, aby zapewnić stałą wydajność chłodzenia w ciągłych seriach produkcyjnych.
Przedmiot |
FYW500 (ser chłodzący) |
|
Produkt |
ser chłodzący |
|
Pojemność |
500 kg/godz |
|
Temperatura wejśc |
+55℃ do +8℃ |
|
Temperatura zamrażarki |
-10 ℃ |
|
Czas wejścia/wyjścia |
10-50min |
|
Chłodziwo |
R507 |
|
Konsumpcja |
40kw |
|
Grubość pojemnika do zamrażania |
100mm |
|
Wysokość produktu |
≤100mm |
|
Szerokość paska |
1800 mm |
|
Przenośnik wejściowy/wyjściowy produktu |
1000/600 mm |
|
Ciśnienie wejściowe wody |
≥3 kg/cm2 |
|
Moc zamrażarki |
7,5KW |
|
Rozmiar zamrażarki (L*W*H) |
11200×2300×2200mm |
|
Materiał korpusu zamrażarki |
Płyta izolacyjna z poliuretanu duplex ze stali nierdzewnej o gęstości lub 40 kg/m3, grubość 100 mm, grubość zewnętrznej płyty ze stali nierdzewnej 304 większa niż 0,8 mm |
|
Główna marka elektryczna |
Schneider (Francja) |
|
Pas i prędkość |
Pas siatkowy ze stali nierdzewnej przeznaczony do kontaktu z żywnością; Bezstopniowa regulacja prędkości z konwersją częstotliwości |
|
Materiał toru slajdów |
Ultrawysokocząsteczkowy materiał polietylenowy. |
|
Struktura wewnętrzna |
Wszystko wykonane ze stali nierdzewnej 304, spawanie łukiem argonowym |
|
Wyparka |
Skuteczny przy użyciu dużego zestawu rurek żebrowanych z aluminium i stentu panelowego ze stali nierdzewnej |
|
Wentylator i silnik |
Wentylator kanałowy ze stali nierdzewnej ze stopu aluminium o niskim poziomie hałasu i wodoodpornym zużyciu energii elektrycznej |
|
Liniowa konstrukcja tunelu umożliwia nieprzerwane chłodzenie na linii, płynnie integrując się z wcześniejszymi liniami do produkcji sera, aby wyeliminować przestoje w przetwarzaniu wsadowym, bezpośrednio zwiększając dzienną wydajność produkcji w zakładach mleczarskich.
Zoptymalizowany system dystrybucji przepływu powietrza zapewnia stałą temperaturę powietrza na całej powierzchni produktu, zapewniając równomierne chłodzenie bez wahań temperatury, zachowując teksturę, smak i integralność strukturalną sera, jednocześnie zmniejszając liczbę odrzutów produktów.
Wszystkie powierzchnie mające kontakt z żywnością i elementy komory wewnętrznej są wykonane ze stali nierdzewnej 304 spawanej łukiem argonowym, w połączeniu z izolacyjną obudową z poliuretanu o dużej gęstości, co jest w pełni zgodne z światowymi normami bezpieczeństwa żywności mlecznej i minimalizuje straty ciepła w celu zapewnienia długoterminowej efektywności energetycznej.
System posiada funkcję kontroli prędkości przenośnika taśmowego z konwersją częstotliwości, umożliwiającą łatwe dostosowanie czasu chłodzenia do różnych specyfikacji produktu. Jest wyposażony w ciche, wodoodporne wentylatory, szyny ślizgowe z polietylenu o ultrawysokiej masie cząsteczkowej i dostępne elementy wewnętrzne, co upraszcza codzienną obsługę i rutynową konserwację.
Ta chłodnica tunelowa jest przeznaczona do ciągłego chłodzenia produktów spożywczych w paskach, kostkach, granulowanych i układanych na tacach, a jej podstawowe zastosowania obejmują przetwórstwo mleczarskie sera blokowego, sera w plasterkach i twarogu serowego; obróbka mrożonych deserów do lodów i lodów na patyku; przetwarzanie białek do krewetek, ryb w plasterkach, mięsa i wyrobów drobiowych; oraz gotowe przetwory spożywcze do pierogów, wypieków, dżemów i innych pakowanych produktów spożywczych wymagających kontrolowanego chłodzenia. Jest szeroko stosowany przez producentów produktów mlecznych, zakłady przetwórstwa przetworzonej żywności, zakłady przetwórstwa mięsa i owoców morza oraz zakłady przemysłowej produkcji żywności.
Tak, temperaturę chłodzenia urządzenia, prędkość przenośnika i ustawienia przepływu powietrza można w pełni dostosować, aby dostosować je do szerokiej gamy produktów spożywczych poza serami, w tym mrożonych deserów, produktów mięsnych i gotowych potraw, z możliwością dostosowania konfiguracji do konkretnych wymagań produktu.
Czas chłodzenia można regulować w zakresie od 10 do 50 minut za pomocą kontroli prędkości z konwersją częstotliwości, co pozwala operatorom ustawić dokładny czas chłodzenia w zależności od rodzaju produktu, temperatury na wlocie i docelowej temperatury na wylocie.
Wszystkie części mające kontakt z żywnością wykorzystują stal nierdzewną 304 do kontaktu z żywnością z gładkimi, bezszwowymi spawami, aby wyeliminować punkty wzrostu bakterii, a całkowicie zamknięta konstrukcja komory zapobiega zanieczyszczeniom zewnętrznym, w pełni spełniając rygorystyczne standardy higieny i bezpieczeństwa przemysłu mleczarskiego.
Niezależnie od tego, czy optymalizujesz linię produkcyjną produktów mlecznych, zwiększasz moce produkcyjne w zakresie przetwarzania żywności, czy szukasz niezawodnego rozwiązania chłodzącego dla swojej specjalistycznej linii produktów, nasz zespół może dostarczyć dostosowany system chłodzenia tunelowego dostosowany do Twoich potrzeb produkcyjnych, specyfikacji produktu i układu obiektu. Już dziś skontaktuj się z naszym zespołem technicznym, aby omówić swoje wymagania, otrzymać szczegółową propozycję projektu i dowiedzieć się, w jaki sposób nasze rozwiązania chłodnicze mogą zwiększyć wydajność Twojej produkcji.
